Een baanbrekende studie heeft uitgewezen dat holbewoners 6000 jaar geleden melk dronken en mogelijk ook kaas aten en yoghurt – ondanks ze lactose intolerant waren.

Wetenschappers op de Universiteit in York, Engeland, identificeerden melk proteïne begraven in gemineraliseerde tandplak van zeven prehistorische Britse boeren.

De gefascineerde studie representeert het vroegste directe bewijs van melkconsumptie ergens in de wereld.

De overblijfselen van de oude mens die getest zijn als onderdeel van het onderzoek leefden in de Neolithische periode, ruim 6.000 jaar geleden.

Het is bekend dat mensen in die periode lactose intolerant waren, dus wordt aangenomen dat mensen uit de Stenenperiode slechts kleine hoeveelheden melk dronken. Hoogstwaarschijnlijk werd het verwerkt in yoghurt en kaas met veel minder lactose.