jaargang -23 - laatste artikel 24-11 08:00 - 75421 artikelen -
Eerste vegetarische slager opent deuren
DEN HAAG – Jaap Korteweg opende afgelopen maandag de eerste vegetarische slagerij in Nederland. De winkel in het centrum van Den Haag verkoopt louter vleesvervangers. De producten die verkocht worden in de vegetarische slagerij lijken qua structuur, vorm en smaak op echt vlees, maar zijn gemaakt van sojameel. Het geheim achter het nepvlees is de lupineboon. Met het gebruik van deze boon is het namaakvlees amper te onderscheiden van echt. Ook zit de lupineboon boordevol eiwitten, vezels en bevat het weinig vet. Een Wagenings bedrijf heeft het product ontwikkeld.
Gerelateerde artikelen» Slager in Bedum maakt het te bont met koeien als reclamezuilen
» Oud-medewerker onthult: 'McDonald's verkocht vleeskroketten als vegetarische'
» Zanger ruikt vlees: concert afgebroken
» Pizzaketen onder vuur na verkoop vleespizza's zonder vlees
» Red het milieu, eet orgaanvlees
» Olympiers gedwongen vegetarisch
» Oud-vegetariër Shirley opent slagerij in Roden
» 97-jarige vrouw haalt high school diploma
» Oud-medewerker onthult: 'McDonald's verkocht vleeskroketten als vegetarische'
» Zanger ruikt vlees: concert afgebroken
» Pizzaketen onder vuur na verkoop vleespizza's zonder vlees
» Red het milieu, eet orgaanvlees
» Olympiers gedwongen vegetarisch
» Oud-vegetariër Shirley opent slagerij in Roden
» 97-jarige vrouw haalt high school diploma
Reacties
18-10-2010 14:11:57
heb nog nooit gezien hoe een boon geslacht word 
18-10-2010 14:14:03
Whaha, oke dan.
Nou ja, blijft wel een verbetering dat het in dit geval alleen genoemd is naar een dier
Off topic: ik ben stamgast
Laatste edit 18-10-2010 14:15
Quote:
Genootschap Onze Taal:
De plantnaam Lupinus is afgeleid van het Latijnse lupus voor 'wolf'. De lupine heet ook wel wolfsboon.
Genootschap Onze Taal:
De plantnaam Lupinus is afgeleid van het Latijnse lupus voor 'wolf'. De lupine heet ook wel wolfsboon.
Nou ja, blijft wel een verbetering dat het in dit geval alleen genoemd is naar een dier
Off topic: ik ben stamgast
Laatste edit 18-10-2010 14:15
18-10-2010 14:14:29
Quote jero:
heb nog nooit gezien hoe een boon geslacht word
heb nog nooit gezien hoe een boon geslacht word
Wees blij! Dat wil je echt niet zien hoor. Want dan wil je het heus nooit meer eten. Dan word je uit principe carnivoor!
Laatste edit 18-10-2010 14:12
18-10-2010 14:15:06
Moderator
Hij is de echtgenoot van Marianne Thieme. Hij was ooit jager en boer. Omgeturnd voor de PvdD?
18-10-2010 14:17:20
Dat zou best wel eens eens goedlopende winkel kunnen worden.
Er komen tenslotte steeds meer vegetariërs bij.
Er komen tenslotte steeds meer vegetariërs bij.
18-10-2010 14:17:33
18-10-2010 14:30:59
Ik dacht heel even dat dit een goede oplossing was tot ik het volgende artikel las. Nu eet ik gewoon nog vlees, alleen in een andere mate dan voorheen.
18-10-2010 14:38:30
@ kojak: nou ben ik ook geen vegetariër, maar er zijn heus wel meer vleesvervangers dan alleen maar soja. Bonen, noten en natuurlijk eieren om maar eens wat te noemen.
18-10-2010 14:46:00
@Blixa: Dat bedoel ik dus. Variatie/moderatie is de beste keuze mijns inziens. En tegenwoordig speelt het allergenen verhaal ook een steeds grotere rol.
18-10-2010 14:49:19
Slacht hij die bonen daar wel zelf?
18-10-2010 15:09:01
@daniel120: Veganisten die ook geen planten (ook levend) opeten, worden fruitariërs genoemd. Zij eten alleen delen van de plant die geoogst kunnen worden zonder de plant te doden, of van vitale delen (zoals bladeren) te ontdoen. Dat komt dus neer op vruchten (inclusief noten) en zaden. Zo eten Jaïnisten geen wortels, uien, en aardappels omdat je hiermede belemmert dat de plant verder groeit. Veganisten eten dit plantaardige voedsel bovendien vaak in onverhitte, dus rauwe, vorm en zijn in dat geval tevens raw-foodist.
Bron: Wikipedia
Bron: Wikipedia
18-10-2010 15:27:40
Het schijnt echt in veel gevallen echt precies als vlees te smaken, en daarbij lijkt het me echt een interessant product 
. Ik ben alleen wel benieuwd of er nog vitamine D is toegevoegd, want hier hebben vegetariërs volgens mij nog wel eens tekort aan.
. Ik ben alleen wel benieuwd of er nog vitamine D is toegevoegd, want hier hebben vegetariërs volgens mij nog wel eens tekort aan.18-10-2010 15:50:54
Dan ben je dus geen slager! vegetarisch vlees is net zoiets als plastic glas.
18-10-2010 16:10:01
Een vegetarische slager, dat is net zoiets als een zwarte schimmel of een maagdelijke prostituee
18-10-2010 16:12:52
@Cristan: Vind je het fijn bedonderd te worden dan? al moet ik wel zeggen dat dat EGBL virus in kip lijkt me ook niet zo smakelijk.
Laatste edit 18-10-2010 16:09
Laatste edit 18-10-2010 16:09
18-10-2010 16:27:39
De woordkeuze "vegetarische slager" alleen al vind ik afstotend. Ik zal er dan ook geen klant worden 
Vlees is vlees, en ik wil geen vervanging.
Vlees is vlees, en ik wil geen vervanging.
18-10-2010 16:58:01
Sorry maar als je iets wilt eten wat er uit ziet als vlees, proeft als vlees en ruikt als vlees dan moet je gewoon geen vegetariër worden....
eet of wel vlees of gewoon niet maar ga niet doen alsof...
hoe dan ook, raar nieuws is het zeker
eet of wel vlees of gewoon niet maar ga niet doen alsof...
hoe dan ook, raar nieuws is het zeker
18-10-2010 17:15:58
Ik ben carnivoor.. Ik ben ook chili con carnevoor want ik hou ook van bonen Laatste edit 18-10-2010 17:12
Laatste edit 18-10-2010 17:13
18-10-2010 17:17:32
@bartvanzon: Gepaneerde soja ziet er anders gezelliger uit dan een kale plak.
En ik dacht niet dat op paneren octrooi zat van de vleesfabrikant.
Overigens is inderdaad de naam vegetarische slager ongelukkig gekozen, omdat slager nu eenmaalafgeleid is van vlees slachten.
Voor de rest denk ik dat die man een gat in de markt ontdekt heeft.
Laatste edit 18-10-2010 17:16
En ik dacht niet dat op paneren octrooi zat van de vleesfabrikant.
Overigens is inderdaad de naam vegetarische slager ongelukkig gekozen, omdat slager nu eenmaalafgeleid is van vlees slachten.
Voor de rest denk ik dat die man een gat in de markt ontdekt heeft.
Laatste edit 18-10-2010 17:16
18-10-2010 17:20:55
Quote Keesvsingeren :
Dan ben je dus geen slager! vegetarisch vlees is net zoiets als plastic glas.
En wie drinkt er nu graag bier uit een plastic Dan ben je dus geen slager! vegetarisch vlees is net zoiets als plastic glas.
18-10-2010 17:30:33
De beste oplossing tegen dierenleed voor vlees is minder mensen op deze aardkloot. Mannen en vrouwen, laat je steriliseren als je al twee koters op de wereld hebt geschopt, dat is er eigenlijk al eentje teveel.
18-10-2010 18:03:53
[quote]De producten die verkocht worden in de vegetarische slagerij lijken qua structuur, vorm en smaak op echt vlees
Dan kan hij net zo goed gewoon vlees verkopen. Met andere woorden en zijn voldoende lekkere vegatariesche gerechten. Dus waarom zou je als vegatarier je eten op vlees willen laten lijken?
Dan kan hij net zo goed gewoon vlees verkopen. Met andere woorden en zijn voldoende lekkere vegatariesche gerechten. Dus waarom zou je als vegatarier je eten op vlees willen laten lijken?
18-10-2010 18:03:59
Quote Cristan:
Het schijnt echt in veel gevallen echt precies als vlees te smaken, en daarbij lijkt het me echt een interessant product. Ik ben alleen wel benieuwd of er nog vitamine D is toegevoegd, want hier hebben vegetariërs volgens mij nog wel eens tekort aan.
Nagenoeg iedereen heeft tekort aan vitamine D tegenwoordig, vooral in de winter.. Je krijgt het alleen binnen van vis, of van zonlicht. Een vegetarier die dagelijks een uurtje in de zon zit heeft genoeg vitamine D, of zelfs meer dan een vleeseter die nooit in de zon zit.Het schijnt echt in veel gevallen echt precies als vlees te smaken, en daarbij lijkt het me echt een interessant product
. Ik ben alleen wel benieuwd of er nog vitamine D is toegevoegd, want hier hebben vegetariërs volgens mij nog wel eens tekort aan.18-10-2010 19:03:01
Toevallig een radio interview met deze man beluisterd. Ik zie nergens terug dat dit de echtgenoot van de oprichtster van de pvdd (partij voor de dieren)is. Nou ja zeg, heb ook geen koeien of katten zien stemmen.Wel enkele honden op de pvv.
18-10-2010 19:12:03
Dat is dus van 3 jaar geleden en kennelijk heeft de vriendschap alle haatzaaiers overleefd.
-------------
@AdPatat:
Quote:
De echtgenoot van Marianne Thieme, Jaap Korteweg, start in november een vegetarische slagerij in Den Haag.
Gevonden bij GoogleLaatste edit 18-10-2010 19:11 De echtgenoot van Marianne Thieme, Jaap Korteweg, start in november een vegetarische slagerij in Den Haag.
18-10-2010 19:31:26
Quote redryder:
er gaat niets boven echt vlees
je haalt me de woorden uit de mond!maar......er gaat niets boven echt vlees
een groenteburger is wel lekker
18-10-2010 20:00:08
Vegetarische slager is van zichzelf al een contradictio in terminis.
18-10-2010 20:19:42
lijkt me heerlijk. Ik woon ook nog in den haag. Dus ik ga zeker even een kijkje nemen.
Want, zoals sommige al gelezen hebben bij een reactie op een ander artikel, ben ik vegetarisch.
Want, zoals sommige al gelezen hebben bij een reactie op een ander artikel, ben ik vegetarisch.
18-10-2010 20:56:38
@jojo251: Het zou leuk zijn als je over je ervaringen in een blogje wilt schrijven voor de mensen die niet in de buurt van Den Haag wonen.
19-10-2010 00:39:57
Dat is goed nieuws, ik hoop dat het ook een beetje betaalbaar is.
19-10-2010 01:52:56
Ze zijn nu bezig cellen te kweken tot consumtievlees, dat is de toekomst
19-10-2010 07:39:34
vegetarische slager. Is dat niet groenteboer
19-10-2010 07:43:59
Quote Sjaak:
Hij is de echtgenoot van Marianne Thieme. Hij was ooit jager en boer. Omgeturnd voor de PvdD?
Hij is de echtgenoot van Marianne Thieme. Hij was ooit jager en boer. Omgeturnd voor de PvdD?
dit vind ik verhelderend, hardstikke bedankt voor de info
onze Sjaak mag vaker Googelen
Om hier te kunnen reageren moet je lid zijn.
Meld je nu aan.Login via:
WMRphp ver. 7.1 secs - Smalle versie - terug naar boven