Pearlybump

Waterkonijn in de stoof

Men neme vier panklare waterkonijnen, uitgesneden en ontdaan van poten, kop en staart. Verder, een stevige klont boter (tien eetlepelscheppen), kopje zure room, wat azijn, uitjes of sjalotten, knoflook, een flesje trappist, en een reep vers spek. Beetje kruiderij als tijm en rozemarijn, een heel klein tikkie van dat laatste, erbij, wellicht een schep honing, altijd lekker voor bij te werken.

Mik een vijfde van de boter in een passende stoofpan, braad de lappen vlees lichtjes bruin. Snij het spek in smalle repen en mik het erbij. Meng intussen de resterende boter en andere bende, behalve de zure room en azijn, door elkaar en mik daar ongeveer de helft van bij het vlees. Bij de andere helft meng je de zure room en (wijn)azijn, een paar scheuten, niet te veel want er zit al een flesje trappist in Dit laat je lekker staan en laat het waterkonijn onder toezicht zwemmen, niet laten aankoeken en geregeld bevloeien met het vocht in de pan. Indien ze zowat gaar zijn, zie het als een klein kippetje, de rest van de mix erbij, minuutje of tien nog pruttelen en met wat gebakken piepers en witlof uit de oven zit je gebeiteld

snelle wrap

- Kip
- komkommer
- tomaat
- paprika
- olijven
- pepers
- Warp kruiden van Xenos.
- en natuurlijk pakje warps XD

( de groenten kan je zelf uitkiezen)

O je snijd de kip doet in pan met olie.
Doet daarbij alle groente die je graag wilt.
Daarna de kruiden met wat water.

Wraps klaar leggen inhoud er in. oprollen
door snijden plakje kaas er op 30 sec in magnetron en klaar...

Dit maak ik vaak al ik snel moet

Noordduitse kruidenkwark:

500gram kwark
1 bosje bosui
knoflook (tube of zelfgeperst)
(zee)zout

kwark in een schaal met deksel doen, bosui goed fijn snijden en erbij doen, knoflook en zout erbij doen, heel goed roeren, deksel op de schaal, en het geheel 3 dagen in de koelkast laten 'trekken'

wordt gegeten op donker (rogge)brood, maar is ook heel lekker om met tortillachips te dippen