Schillen?

Ik mis nog een paar essentiële ingrediënten

Ja, ik mis nog een beetje Mmore en Voogeltje. Die was ik vergeten

Een klein beetje Reema erbij kan ook wel. Smaakt volgens mij prima bij elkaar!

Dit was toch de bedoeling van het topic? Koken met WMR-Leden....

Een paar uitgeknepen LM's Maar die gewassen amazones, dat klinkt erg goed

die heb ik bewust weggelaten want er is er maar 1. Die moet eerst weer zorgen voor meer LM's...

Technisch gezien zou dat ook wel zonder kunnen maar dat lijkt me lastig plassen

ja, lastig denk ik ja...

LM neemt het wel erg letterlijk

O, was dat niet de bedoeling dan???

denk het niet, maar mocht je je recept toch waarmaken, mag ik dan ook een hapje proeven? lijkt me wel apart

Koude pasta salade

Nodig:
Fusilli pasta
paprika
komkommer
ui
augurk (kuhne)
kaas
fetakaas
hamreepjes og geroosterde kipreepjes
tomaat
kruidenkaas
yoghurtmayonaiseBereiding:
Snijd alle groentes en kaas in kleine blokjes of reepjes.
Kook ondertussen de pasta gaar.

Als de pasta afgegoten is meteen weer terug in de pan en twee eetlepels kruidenkaas er doorheen roeren!
Daarna ietsjes af late koelen (niet te lang!)

Past en andere ingrediënten door elkaar roeren met de mayonaise.
Koud serveren!

Eet smakelijk!

Had dit niet kunnen heten: koken met Cootje

Hoop nog steeds op nieuwe recepten van andere leden Maar op dit moment lijkt het idd nogal veel op een monoloog hier!

Spitskool met rijst en pindasaus

Men nemen rijst, gesneden spitskool en pindasaus

Tijdens de rijst koken, de pindasaus maken.
Als de rijst klaar is even laten staan.
Als de rijst even staat, de spitskool roerbakken in een klein beetje olijfolie, wel beetgaar houden.

Rijst, spitskool en pindasaus op je bord doen en door elkaar doen, ontzettend lekker

Je kan hierbij eventueel een kipfile of een hamlapje doen, ook erg lekker met de pindasaus erbij

Eet smakelijk

klinkt Goed!

Ik zal vandaag nog het recept voor aardbeiensoep posten.....het is niet een soep, maar een nagerecht, vooral lekker in de zomer

Cootje

Dat van de spitskool is niet veel werk, maar wel ontzettende lekker

Broodje ei

benodigdheden:
1 ei
1 zacht bolletje
mayonaise

Kook het ei hard. Laat het afkoelen. Snijd het vervolgens in plakjes en leg de plakjes op het opengesneden bolletje.
Smeer er wat mayonaise op en klaar is je heerlijke broodje ei!

Pannekoeken a la Elro

1 pak pannekoeken mix 4 granen
1 pak pannekoeken mix speciaal
10 eitjes van het kippetje
?? melk
2 bruine biertjes, nagistend op fles
1 scheut olijfolie
2 theelepels zout

Gooi de inhoud van de pakken in de beslagkom, voeg het zout toe.. prik de mixer erin en mix dit alvast (standje 1, anders is je keuken een witte warzone geworden), breek de eitjes in een maatbeker ofzo. Zet de mixer weer aan en giet er melk bij.... niet teveel, er moet nog meer nattigheid in;) Als je een soort dikke pap hebt gooi je (voorzichtig) de inhoud van de flessen bier erbij. Gaat lekker schuimen, niks aan de hand. Gooi dan ook al die toktokeitjes erbij.. blijfen mixen... nu aanvullen met melk tot je een mooi beslag hebt. Als laatste een goeie scheut olijfolie erin en klaar is je beslag.

Om klontering te voorkomen is het wel zaak dat het toevoegen van de nattigheid en de kippeeitjes vlotjes achter elkaar gebeurt en dat je goed met de mixer door de kom blijft klotsen.

Boter in de pan en bakken maar

Eet smakelijk

p.s. Vergeet niet de specials te maken. Met kaas of spek of natuurlijk de heerlijke pannekoek flambee met Grand Marnier (rood), Drambuie of Cointreau

Aardbeiensoep (Nagerecht)
Dit maken voor het diner

Dit kan overigens heerlijk smaken, na de overheerlijke pannekoeken van Elro

Nodig:

Aardbeien voor vier personen een bakje van 500gr.
Poedersuiker
Balsamicoazijn
Bekertje slagroom
Suiker
mintblaadjes
Blender of keukenmachine

Maak de aardbeien schoon en haal de roosjes eraf.
Doe de aardbeien in de blender of keukenmachine (hou een aantal aardbeien achter)
Maak de aardbeien fijn tot een prutje.
Voeg er poedersuiker naar smaak toe.
Doe er één theelepeltje balsamicoazijn bij (dit haalt de smaak van de aardbei meer naar voren)
Meng dit nogmaals goed door elkaar.
Verdeel dit over vier ijscoupes
Zet het in de koelkast
Als het diner klaar is, slagroom maken.
Achtergehouden aardbeien in plakjes snijden en deze verdelen over de ijscoupes (even door de aardbeiensoep roeren)
Toefje slagroom erop en afmaken met een mintblaadje

Heerlijk fris voor in de zomer

Eet smakelijk

Bananencreme (nagerecht, voor het voorgerecht te maken als je het nog kan volgen.)

Benodigdheden per persoon (voor meer personen gewoon doortellen) en een blender.

2 rijpe bananen
het sap van 1 citroen
1 eetlepel kristal suiker
1 scheut koffiemelk

Ontdoe de bananen van hun gele jasje en snij deze in mootjes van een centimeter of 2 a 3, rag de citroenen over de citrus pers tot ze al hun sapjes gegeven hebben.
Doe in de blender het sap de koffiemelk en de suiker, start de blender en begin met het toevoegen van de bananestukjes. Goed doorblenden in schaaltjes doen en in de koelkast zetten. Na het eten... Eet smakelijk wederom...

pas op... dit is geen toetje voor als je jezelf al helemaal hebt volgestopt met eten. Het is nogal machtig spul maar o zo lekker

Spinazieschotel uit de oven
Bak het gehakt rul in een koekenpan. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn, giet ze af, laat ze droog koken en stamp ze fijn. Verdeel het gehakt over de bodem van een ingevette ovenschaal. Doe daarop de gestampte aardappelen. Verdeel de bevroren deelblokjes spinazie er over. Giet de slagroom over de spinazie. Strooi de geraspte kaas over de schotel. Zet de schotel 30 minuten in de voorverwarmde oven op 225 graden

Gevulde kastanjechampignons met kruidenkaas
Wrijf met keukenpapier de champignons schoon. Haal de steeltjes uit de champignons. Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de kruidenkaas in een schaal of bord, maak het een beetje los zodat het geen klont meer is, snipper de ui erdoor. Vul de champignons met de kruidenkaas, strooi er wat geraspte kaas over. Zet de champignons op een bakplaat zet ze ongeveer een kwartier in de oven.

Rocky Road (Snoep)
Nodig:
10 marsh mallows
25 gram walnoten
200 gram pure chocolade
10 gram boter of margarine
50 gram rozijnen

-Chocola au-bain-marie smelten (kom in pan met water) boter toevoegen, en roeren. pas op dat er geen water in de chocola komt.
Marsh mallows in stukjes knippen
Walnoten grof hakken
Kom uit de pan halen
Marsh mallows, noten en rozijnen door de chocola roeren
Met 2 eetlepels bergjes van dit mengsel maken
Op een platte schaal leggen
30 minuten in de koelkast laten opstijven.
Lekkurrrr