Dan is het goed

Veel mensen maken de fout om bier te drinken als het te pittig is.

Een glas melk helpt het beste.

Of een stukje droog brood

@Frostbite: Witte rijst, klontje suiker.

@WMR-kok: En zo zijn er wel meer dingen die helpen mocht dat gewenst zijn

I’m bored

@Frostbite: Brandblusser en zo.

@WMR-kok: Of zelfgemaakt ijs

@WortelKwadraat: arme jij

@Frostbite: ja he

@WortelKwadraat: *knuffel*

Of is dat weer vreemd?

@Frostbite: weet k nie, zal wel meevallen

Wie heeft het koud en wil het warm hebben?

@WMR-kok: ikke

@WortelKwadraat: De derde blog van vandaag staat er.
Kost je maar 2 uur werk.
Maar daarna krijg je het wel warm.

@WMR-kok: te veel werk

Hayle: En dan is het nog maar een bijgerecht.

Liever gezegd, de bereidingstijd is 2 uur. Maar dat wil niet zeggen dat je er 2 uur mee bezig bent.

Je kan het ook voor een paar dagen tegelijk maken.

@WMR-kok: het lijkt me wel lekker

Hayle: Is het ook.

Maar het wordt pas lekker in de laatste paar minuten wanneer alles bij elkaar komt.

Wanneer de gebakken uien met de kruiden aan de gekookte linzen wordt toegevoegd en gemengd.

@WMR-kok: Het ziet er inderdaad uit als een soort dikke erwtensoep

Lijkt me wel lekker

@Frostbite: Voordat de gebakken uien met de kruiden erbij gaan smaken de linzen naar zetmeel.
Je hebt echt de tijd nodig om het gaar te koken en te laten binden.
Pas dan gaat het de goede kant uit.
Je laat zoveel mogelijk vocht eruit verdampen op het laatst.
Wel onder voortdurend roeren, anders bakt de bodem aan.

Snert kan je dus ook met linzen maken.
Het is dan wel een vegetarische snert.

Op het ogenblik heb ik borrelpootjes in de oven liggen. Ik heb ze bestrooid met wat cajunkruiden.
De borrelpootjes waren al gemarineerd door de marktpoelier.
2 schalen van een kilo voor 8 euro.

Er ligt nu een halve kilo in de oven 1 tree beneden het midden op 190 graden Celsius voor 45 minuten.
Pas toen ze in de hete lucht-oven gingen heb ik de oven aangezet.
Kan het langzaam aan de temperatuur wennen.

@WMR-kok: Dan moet ik toch maar eens zo'n recept uitproberen

Misschien als ik morgen weer thuisben

@Frostbite: Het is heerlijk als bijgerecht.
En je hebt dan gelijk voor een paar dagen genoeg.

Je kan het in de magnetron weer opwarmen.

@WMR-kok: Moet er dan nog wat vocht worden bijgegoten bij het opnieuw verwarmen? Of houdt het voldoende vast?

@Frostbite: Ik heb er geen water aan toegevoegd toen ik het de tweede dag opwarmde in de magnetron.
Ik heb het wel elke 30 seconden even omgeroerd.
Het is wel een stukje dikker dan snert.
Mocht het toch te dik zijn, dan kan je eventueel een eetlepel water toevoegen en doorroeren.

Ok dan

Ik moet er nu vantussen, tot morgenavond