Ik heb het gevoel dat we de komende winter veel muskaatpompoen gaan eten: ik heb inmiddels tien plantjes van een centimeter of 15 hoog. Nog geen twee weken geleden gezaaid, dus het gaat echt heul hard!
Die planten worden een meter of tien. Als ik ze allemaal in eigen tuin kwijt moet, kun je daar straks niet meer lopen.

afbeelding

@venzje: Pompoen.. Dat heb ik nog maar een jaartje ofzo geleden 'geleerd' te waarderen. In een stoofpotje met kip en ander spul dat ik niet kon definiëren? Lekker!!

@KhunAxe: O, je kunt er heel veel mee. Stoofpotjes, curry's, soepen, zoete taarten... Te veel om op te noemen. Ook in de Thaise keuken worden ze gebruikt.

En je kunt ze lang op voorraad houden. Op het moment heb ik nog een exemplaar van drie kilo liggen van het afgelopen seizoen en er ligt nog een en ander in kant-en-klare blokjes in de vriezer. (Om bijvoorbeeld snel even een soepje van te brouwen voor mijn kleindochter, die er gek op is.)

Laatste edit 12-04-2021 10:12

@venzje: sommige kranten hebben een weersvoorspelling.. Op WMR hebben we een eetvoorspelling

@allone:

De enige en laatste keer dat ik pompoen gegeten heb, toen was ik nog een kind.
Ik vond het opengesneden ding er gewoon niét uitzien en de smaak herinner ik me als laf en flauw.
Eigenlijk raar dat ik er nooit meer een in huis gehad heb.
Geen idee hoe ik het nú zou vinden.

@venzje: Klopt, dat van de Thaise keuken, ikzelf eet ze niet zo vaak maar ik zie Wan met regelmaat iets in elkaar flansen waar ook pompoen in gebruikt wordt.

Zeker na mijn hartproblemen probeer ik (sterk) gekruide gerechten te vermijden.

Ik wilde gisteravond kiptomatensoep eten maar had weinig trek en heb mezelf tevreden gesteld met een schaaltje appelcompote. De soep komt straks uit de koelkast en krijgt een herkansing

Griekse mousokka. Wat ik overigens nog nooit gegeten heb, dus zal mij benieuwen

Laatste edit 13-04-2021 17:28

@Minion: Is lekker hoor! Maak je hem zelf of komt ie van de Lidl?

Door al dat pompoengeweld hier heb ik maar eens een zak pompoenblokjes uit de diepvries getrokken en daarvan ben ik nu een grote pan curry aan het maken. Ik had nog een bakje kouwe kikkererwten staan en die sprongen spontaan ook in dat warme badje.

Laatste edit 13-04-2021 18:05

Wij eten vandaag zalm met pasta en een tomatensaus van mijn liefste

Wij hadden vanavond paddo's. Kastanjechampignons met volkoren penne.
Vreeeeeselijk lekker.

Ik houd niet van pompoen brrrr...

Wat we vanavond gaan eten, geen idee, in lig nog lekker te badderen

@yes_my_dear: ow wat heerlijk, geniet ervan, ik droom nog wel eens van badderen

Hollandse garnalencocktail met foreleitjes.
Gefrituurde champignons met remouladesaus.
Tomatensalade met basilicum, tuinkers en geitenkaas.

Bij elkaar best te eten

Vegetarische burger met aardappeltjes en dop/wortelen en appeltje, voor de vitamientjes, na

Kip met reut en prut
Ofwel: kippendij met gewokte groentes (Chinese kool, paprika, tomaat, wortel, taugé, ui en een paar champignons) in een zoetzure saus (gember, citroen, chilipeper). Met rijst.
Advocaatmousse toe (maar die is net even te stijf geworden. Volgende keer een blaadje gelatine minder)

Laatste edit 15-04-2021 18:01

@Minion: In aardappelen zitten meer vitamines dan in appels

kippenroomsoep met spinazie

Slavink met gekookte aardappeltjes met jus, daarbij een salade van botersla, tomaten, bosuitjes, zilveruitjes en eieren

@botte bijl: Wat is kippenroom?

@venzje: Hanenroom?

@venzje:
kippenroomsoep is kippensoep met room

vanavond heb ik gebakken vis met koolsla

zuurkoolstamppot

Ik weet het niet. Mijn echtgenote kookt vanavond. Verrassing dus.
Ik ga me er ook niet mee bemoeien. Zoiets moet je aanmoedigen