Hier stond een lange rij bij de patatkraam.
En de reden dat die rij zo lang was, was dat er alijd 1,5 m tussen 2 personen zat.

@allone: Ik bak m'n patat zelf

Wat moet je anders op je vrije dag? De meubelboulevard was al tot verboden terrein verklaard.

@Emmo: Ik ook. Vorig jaar heb ik de fout gemaakt om een keer naar een snackbar te gaan. Ik heb me voorgenomen dat echt nooit meer te doen.
Goed patat komt uit mooi vers vet.
Op de juiste manier klaargemaakt is patat helemaal geen vet eten. De zogenaamde ovenfriet (raar woord) is veel vetter dan goed gebakken patat.

Laatste edit 14-04-2020 22:01

Valt nog mee dat ze er genoeg uit de grond hebben kunnen halen. Met die coronacrisis is er een tekort aan mankracht.

@Emmo: @Grouse: ik heb nog nooit daar patat gekocht. Maar het schijnt dat hij altijd verse aardappelen gebruikt. Als zijn vet ook in orde is, verklaart dat die lange rij. !!

@allone: Het belangrijkste is dat het vet in orde is. Als dat klopt is er niets mis met een snakbar.
Trouwens, goede patat is niet vers. Dubbele frituur, weet je.

Ik ben niet echt een aspergeliefhebber maar klaarblijkelijk velen wel. .Twintig Euro per kilo? Ik heb er geen sjoege van, maar is dat niet aan de hoge kant? Ik wilde maar dat wij dat kregen voor onze Doerians

@KhunAxe: Ik las dat ook en ik viel zowat van mijn stoel! 20 euro voor een kilo asperges? Dan aten wij het nooit, laat ik je dat vertellen! Of misschien 1 keer per jaar, in plaats van naar de Chinees te gaan...
Hier doet een kilo asperges rond de 5 euro per kilo. Dat is een beetje afhankelijk van de dikte, of ze mooi recht zijn en meer van dat. De eerste weken zijn ze meestal wat duurder, maar hoe meer er komen, hoe goedkoper ze worden. Let wel: Wij halen ze ook van de asperge-teler, niet uit de supermarkt. Daar kosten ze 4 euro per pond..En die zijn lang niet zo vers. Waar wij ze halen zijn ze dezelfde dag gestoken!

Laatste edit 14-04-2020 23:56

@HoLaHu: Ik had al een bang vermoeden dat de telers hier een slaatje uit wilden slaan. Niet voor niets wilde die ene niet zeggen voor hoeveel hij zijn 'wit goud' verkocht.. Supermarkt 8 Euro per kilo, en dan verdienen ze er natuurlijk gewoon op. Kun je nagaan wat een afzetters sommige telers nu zijn.

(Merk je op dat ik nu eens die boeren geen boeren noemde?)

Laatste edit 15-04-2020 00:09

@KhunAxe: Nou zitten hier in Brabant en Limburg de meeste asperge-telers, dus concurrenten genoeg..Wij hebben ons vaste adresje en die zijn nog niet begonnen met de verkoop. Zal niet lang meer duren, gezien de temperaturen.
Asperge-telers die nu al volop verkoop hebben, hebben dikwijls verwarmde buizen in de grond, waardoor de groei sneller gaat. Onze teler heeft dit niet, dus die is echt afhankelijk van het weer.

Het viel op, ja...

Laatste edit 15-04-2020 00:07

@HoLaHu: Ik heb begrepen zo rond 20 april, dus nog even, dan kun je van je witte goud genieten

Ik herinner mij dat mijn vrouw voor het eerst asperges kookte, ze was A. vergeten ze te schillen en B. leken ze dus maar niet gaar te worden en heeft ze die dingen compleet overkookt. Ja.. Dat was best wel een gedenkwaardige maaltijd

@KhunAxe: Ik moet eerlijk zeggen dat ik ze ook pas sinds een jaar of 15 geleden voor het eerst gegeten heb. Bij ons thuis waren we nogal zelfvoorzienend wat betreft groenten en daar hoorden geen asperges bij. Mijn ex was sowieso geen groenteliefhebber, dus tijdens mijn eerste huwelijk heb ik ze ook nooit gegeten. Mijn jongste heeft destijds als bijbaantje asperges gestoken en die bracht er wat mee. Dus ik mezelf ingelezen over hoe te schillen en te koken...sindsdien ben ik er dol op! Maar we eten ze ook alleen in het seizoen, dus van april tot 24 juni...dan is het seizoen afgelopen..
Ik heb een paar lekkere recepten opgedaan in de loop der jaren en ook maak ik in deze tijd verse aspergesoep. Het water loopt me alweer in de mond..

Maar wel vies!

In asperges zit een zuur (asparagusinezuur) waardoor je lichaam vluchtige zwavelverbindingen gaat aanmaken. Daarna bevat je urine ruim duizend keer zo veel zwavel als normaal.

Overigens is de kans groot dat jij niks bijzonders ruikt. Dat ligt niet aan je urine, die stinkt echt wel. Zo'n 60% van de mensen heeft een gen dat asperge-anosmie veroorzaakt, waardoor je deze specifieke geur zelf niet waarneemt.

@Emmo: vers versus diepvries...

@allone: Vers is nogal bewerkelijk. Best te doen overigens, maar net als diepvriesgroente heb je, als het goed gedaan is, geen of ternauwernood kwaliteitsverlies.

Patat, dát is pas een raar woord!

@Emmo: Af en toe maak ik verse friet, veel werk, maar je krijgt zo wel de lekkerste frieten..

@KhunAxe: Ik maak een enkele keer wél mijn eigen chips. Uit het pak zijn ze me te zout of te gekruid. Zelfde procedure, eigenlijk. Goed drogen is erg belangrijk, dan.

Bij gebrek aan aardappels heb ik laatst eens frietjes gemaakt van een rode biet, een pastinaak en een bataat. Slechts heel licht gezouten bleek het een echte aanrader.
(Wat me eraan doet denken: mijn pastinaken moeten nodig op en ik heb ook nog bataten liggen. )

Töffel, is dat beter

@botte bijl: Prima woord, maar ik ken het alleen als platt in de betekenis van een sukkel.

@venzje: Wij eten hier gekookte bataten als snack. Koken in de schil en snacken maar.

@KhunAxe: Dat kan natuurlijk ook. Ik vind het handige knollen om op voorraad te hebben. Ze blijven lang goed en je kunt er haast alles mee.

@venzje: Klopt, Wan gebruikt ze ook met regelmaat in diverse gerechten. En ze blijven hier langer goed dan gewone aardappelen, die beginnen na een week al uit te schieten

@KhunAxe: Ze smaken gegrild op de barbecue trouwens ook prima

@Grouse: Ga ik eens proberen.

@venzje:
Töffel betekent ook aardappel

@venzje: @botte bijl: Ik ben de term voor het eerst tegengekomen (in de betekenis van aardappel) in de Duitse vertaling van De Donkere Toren V: Wolven van de Calla

@Emmo: Lees jij King op z'n Duits? Waarom niet in het Nederlands, of, als je taalpurist wilt zijn, in het origineel Engels?

Ikzelf lees uren per dag, mijn Engels is absoluut voldoende om in het Engels te kunnen lezen, maar ik heb toch een zeer duidelijke voorkeur voor lezen in het Nederlands.

Mooie serie trouwens, 2x gelezen

De film evenwel is waardeloos, viel vreselijk tegen.. Zwaar kut, pardon my French..

The Dark Tower -Trailer-

.

Laatste edit 15-04-2020 22:32

@KhunAxe: Ik logeerde eens bij mijn broer in Duitskland. Ik kende dat boek toen nog niet, en mijn broer had het, in het Duits, in de kast liggen.
Ik heb ook een voorkeur voor het Nederlands, echter wel afhankelijk van de vertaler. In mijn vak vallen me soms vertalingen op die duiden op, laten ik het vriendelijk zeggen, niet echt duiden op een behoorlijke beheersing van de terminologie.

Als je als vertaler die terminologie niet beheerst, begin er niet aan, of anders, ga aan de studie. Met stomweg Wikipedia napluizen kom je al een heel eind.
Punt is natuurlijk dat die vertalers per woord worden betaald, en als je dan een paar minuten doende bent om de juiste term te vinden dan ben je gauw te lang bezig.
Voor zover ik kan beoordelen geldt dit overigens voor wel meer vakgebieden.

@Emmo: Ik heb eerlijk gezegd niet zoveel ervaring met specifieke vakgerichte vertalingen, mijn 'wijsheid' kwam meestal uit het Burgerlijk Wetboek enzo

Maar ik begrijp wat je bedoelt, de ene vertaler is de andere niet

Om bij iets te blijven wat we beiden kennen, de werken van Terry Pratchett, het leeuwendeel van zijn boeken zijn vertaald door Venugopalan Ittekot, een heteroniem van Ruurd Groot. Die beste man deed meer dan enkel one-on-one vertalen, hij gaf er vaak een eigen slinger aan, hij was bijna co-auteur.

Groot heeft hiermee internationale erkenning gekregen en wordt alom geroemd om de manier waarop hij Pratchett's onnavolgbare humor perfect in het Nederlands heeft kunnen omzetten..

Dus inderdaad, de vertaler is een bijzonder belangrijk persoon en de ene is de andere niet.

@KhunAxe: Ik wíst dat een van ons Ruurd Groot ter sprake zou brengen!

@venzje: Tja, eerlijk is eerlijk Jan, als je het over een uitstekende vertaler wilt hebben dan is die man natuurlijk een logische keuze.. Ook omdat wij drieën Pratchett's werk kennen, praat ook wat gemakkelijker

dat is relatief. veel mensen uit Polen kunnen niet komen, maar daar staat tegenover dat veel studenten krap zitten omdat hun baantjes in de horeca zijn gestopt....