Door de explosieve stijging van de inflatie wordt in Cambodja rattenvlees stilaan onbetaalbaar. Door de sterk gestegen prijzen van varkens- en rundvlees kiezen veel Cambodjanen steeds vaker voor het goedkopere vlees van de rat. De groeiende vraag heeft echter ook de prijs van rat inmiddels de hoogte ingejaagd. Een kilo rat is in Cambodja het afgelopen jaar vier keer zo duur geworden. Een kilo rattenvlees kost daardoor nu 5000 riel (ongeveer 80 eurocent). Dit is nog altijd aanzienlijk goedkoper dan een kilo rundvlees, waar momenteel ongeveer 20.000 riel voor moet worden betaald. De rat brengt niet alleen soelaas voor minderbegoede Cambodjanen, maar levert ook een bijdrage aan de export van het land. Ambtenaren van het ministerie van Landbouw schatten dat Cambodja elke dag ongeveer een ton levende ratten levert aan Vietnam.
Als daar de marktwerking zuiver werkt dan zal nu dus de prijs van rundvlees en varkensvlees dalen. Niemand koopt dat namelijk meer omdat er massaal rattenvlees wordt gegeten. Maar zo zal het, helaas voor de bevolking, wel niet gaan.
ik denk het toch wel... als jou koeienvlees niet wordt verkocht verdien je er dus ook niets op, als je dan de prijzen verlaagd verdien je iets minder dan daarvoor, maar meer dan niets.
dat heeft meer te maken met vraag en aanbod dan een zuivere warktwerking
Waariom zouden arme mensen rattenvlees kopen? Strooi etensresten in een kooi die dichtvalt als er een rat in zit, of bedenk een andere rattenval. Ja toch?
Hmmm, ziet er erg lekker uit op dat filmpje...Alleen de kop zou ik er niet aan laten zitten, dat vind ik wat minder, maar voor de rest zou ik het best wel willen proberen!
Tegenwoordig is gerookte paling een delicatesse en onbetaalbaar, terwijl ik als kind het regelmatig te eten kreeg omdat het toen betaalbaar was. En als je de "Blechtrommel" gezien hebt, zou je het toch niet meer lusten.
Quote ledi: @BB: dat is er, namelijk mensenvlees. Scheelt begrafeniskosten of crematie.
Eerlijk gezegd klinkt die vorm van recycling zo slecht nog niet. Als je dan toch doodgaat, kan je net zo goed al je organen weggeven en de rest op de bbq gooien.