SamuiAxe: ben ik helemaal met je eens,
zelf gebruik ik alleen maar biologische honing die niet verhit is,
het schijnt dat verhitting boven de 40 graden de samenstelling verandert, waardoor het ongezond dwz onverteerbaar wordt,
ik drink doe dan ook nooit honing in thee (of hete melk, koekjes, enz)