Het geheim achter de perfecte donut is mathematisch bewezen. Blijkbaar heeft het alles te maken met de grootte van het gat in de donut. Tot die conclusie kwam Eugenia Cheng van de Universiteit van Sheffield in Engeland, zo meldt The Telegraph.
De keten Domino's Pizza vroeg onderzoekster Cheng om te achterhalen hoe je de perfecte donut maakt. Na uitgebreid onderzoek kwam ze tot de conclusie dat hoe kleiner het gat in de donut, hoe zachter ook de donut is. Omgekeerd maakt een groter gat de donut krokanter. De donuts van Domino, die sinds vorige maand verkocht worden, hebben een gemiddeld gat van 11 mm groot. Dat relatief kleine gat maakt dat de donut voor 78 procent zacht en voor 22 procent krokant is, dé ideale verhouding volgens Cheng.