Met de hittegolf op komst laat je de chocolade maar beter niet te lang in de zon liggen. Daar kan echter binnenkort verandering in komen.

De Belg Frederic Depypere van de chocoladefirma Callebaut heeft namelijk enkele jaren gewerkt aan een chocolade die pas bij een temperatuur van 38 graden Celsius begint te smelten. Bovendien smelt de chocolade wel in je mond maar niet in je handen. Callebaut is momenteel van plan om de ‘hittebestendige’ chocolade nu op de markt te brengen. Hier kunnen ze maar beter snel mee zijn want ook merken zoals Nestlé zijn druk in de weer om ‘niet’ smeltende chocolade te ontwikkelen.