In Brugge stroomt vanaf vandaag bier onder de stad door. Van een brouwerij in het centrum van de stad worden Brugse Zot en Straffe Hendrik gepompt naar de bottelarij, ruim drie kilometer verderop. Het bier stroomt via een ondergrondse bierpijplijn.
Tot nu toe werd het bier altijd met vrachtwagens naar de flessenfabriek gebracht, maar dankzij de plastic bierbuis hoeft dat niet meer. De brouwerij slaat daarmee twee vliegen in één klap: de vrachtwagens hoeven het historische centrum van de stad niet meer in en de brouwerij heeft nu ruimte om uit te breiden.
"Als we hier de kraan openzetten, duurt het ongeveer 45 minuten tot het bier in de bottelarij is", zegt topman Vanneste van brouwerij De Halve Maen tegen de VRT. "Het kan sneller, maar het bier moet rustig kunnen stromen." De lage snelheid heeft te maken met het gist dat nog in het bier zit. Als de druk of snelheid hoger zou zijn, zou dat gevolgen kunnen hebben voor de kwaliteit van het bier.
De afgelopen weken is de leiding uitgebreid getest. Het bier is in een laboratorium gecontroleerd en de smaak blijft gelijk, zegt de brouwerij.
Het aanleggen van de leiding kostte zo'n 4 miljoen euro. Een deel daarvan is betaald dankzij crowdfunding.
Foto@GroteMop1983: Toen rond de eeuwwisseling de Marikenstraat werd aangelegd is ook de ondergrondse infrastructuur van het Koningsplein uitgebreid aangepakt. Ik werkte toen in het Arsenaal en had er dagelijks zicht op.
Het pleintje is behoorlijk diep uitgegraven omdat er een aantal lagen leidingen in moest komen: alle normale nutsvoorzieningen natuurlijk, maar ook de bier- en koolzuurleidingen en de fonteintjes.
Die fonteintjes -en ook de bedriegertjes tegenover Du Commerce (tegenwoordig Duc)- werken trouwens grotendeels op regenwater dat wordt verzameld in een ondergronds reservoir in de Koningstraat, halverwege het pleintje en de Ziekerstraat.
Het verbaast me dat die k*tdingen het nog steeds blijven doen. Zal de Duitse degelijkheid van de leverancier wel zijn.
@venzje:
dank voor de info (heb het opgeschreven)....
over een maand of 2 komt een heel lieve Nederlandse vriendin bij mij logeren, zij hoopt het Noorderlicht te zien, wat ik niet kan garanderen, en als we het toch kunnen zien, dan is het waar ik woon alleen door mijn keukenraam, of in een steenkoud saai plantsoen 500meter verder, dus niet echt een toeristische attractie om half Europa voor door te reizen
vind het wel hardstikke leuk dat ze langs komt, en omdat zij geboren en getogen Nijmeegse is, is zulke gespreksstof welkom
aan.