Verschrikkelijk, dat er nog steeds koks bestaan met een eigengereide instelling om aan te nemen dat iedereen maar alles kan eten. Pinda-allergie is toch wel een van de bekendste, dit doe je niet zomaar in een gerecht omdat je vindt dat dit het lekkerder maakt. Waarschuw i.i.g. de klant dat het er nu inzit als het ervoor nooit in zat. Of zet een pinda achter het gerecht zodat ze weet dat het er in zit. Zo sneu dat ze hieraan is overleden.

En ik vind het nu toch vreemd dat men plakkaten moet plakken in de keukens om het kenbaar te maken, krijgen ze dit niet tijdens de opleiding?