De Franse regering wil een nieuwe suikertaks invoeren. Het doel is om obesitas te bestrijden, aangezien zo’n 17 procent van de Franse bevolking aan die ziekte lijdt. Maar er is één belangrijke uitzondering op die belasting: croissantjes en andere zoetwaren van traditionele bakkerijen worden ontzien.

Volgens het wetsvoorstel hebben ziektes die gelieerd zijn aan obesitas de Franse staat in 2021 meer dan 50 miljard euro gekost. Daar wil de Franse regering iets aan doen. Ook wil de Franse regering hiermee wat extra belastinginkomsten binnenhalen, zo'n 200 miljoen euro in totaal.

De maatregel zou zich richten op voedingsmiddelen die meer dan 10 gram suiker per 100 gram bevatten. De hoogte van de belasting verschilt per product. Het wetsvoorstel is met name gericht op 'bewerkte, voorverpakte producten'. Maar er is een belangrijke uitzondering op het belastingplan: croissants, gebak en andere producten van traditionele bakkerijen zouden van die heffing worden vrijgesteld.

In de praktijk zou dit wetsvoorstel betekenen dat veelal voorverpakte producten uit de supermarkt worden belast, en dat producten van traditionele bakkers worden ontzien. In het wetsvoorstel staat namelijk nadrukkelijk dat 'Franse ambachtelijke producten moeten worden behouden.'

Niet iedereen is het daarmee eens. Gezondheidsorganisatie Ligue nationale Contre l'Obésité, oftewel, het Nationaal Verbond tegen Obesitas, pleit voor een bredere aanpak. 'Het criterium van voorverpakte producten lijkt onvoldoende', zegt een woordvoerder tegen nieuwssite Rapporteur.

Die organisatie vindt dat de belasting óók moet gelden voor producten uit ambachtelijke bakkerijtjes, als die producten dezelfde voedingswaarden hebben als voorverpakte zoetwaren in de supermarkt. De Franse branchevereniging voor de voedingsmiddelenindustrie is ook kritisch over het wetsvoorstel. Jean-François Loiseau waarschuwde dat 'de consument de rekening zal betalen'.

Andere organisaties, zoals NGO Foodwatch France, vinden dat dit wetsvoorstel een stap in de goede richting is. 'Zestig procent van de boodschappen wordt in supermarkten gedaan', zegt de organisatie tegen Rapporteur. 'Het doel van de maatregel is preventie, vooral bij kinderen.'

Of de wet er ook echt gaat komen is nog maar de vraag. De regering van president Emmanuel Macron heeft namelijk geen meerderheid in het parlement dus het zou een uitdaging kunnen worden om voldoende steun te vinden voor het wetsvoorstel.