Door de extreme armoede in Haiti, zijn de allerarmste mensen daar, bij gebrek aan voedsel, gedwongen om aarde te eten. Zoals voor ons de naam ‘zandgebakjes’ maar een naam is voor een smakelijk gebakje en het niets met zand te maken heeft, zo is een soort ‘modderkoekje’ die deze mensen eten echt gemaakt van zand, aarde, zout vermengd met wat groente. De mensen hebben helemaal niets te eten en zullen gewoon sterven van de honger als ze niet dit soort ‘voedsel’ tot zich nemen. Het is wel zo dat de ‘koekjes’ daar niet helemaal onbekend zijn, ze werden vaak gegeten door zwangere vrouwen en kinderen om zo te zorgen dat het lichaam kalk opneemt. Maar nu behoort modder of aarde tot het dagelijkse voedsel van vele Haitianen. Doktoren in Haďti waarschuwen dat het eten van de modderkoekjes op den duur zal leiden tot ondervoeding en de directeur van de gezondheidszorg zegt dat hij een ieder het eten van deze koekjes zal afraden. De modderkoekjes worden verkocht voor omgerekend 3 eurocent per stuk, ter vergelijking: twee kopjes rijst kosten ongeveer 45 eurocent en dat laatste kan haast niemand van de hongerige Haitianen betalen. Want 75% van de bevolking leeft van minder dan 1,50 euro per dag en 55% van dit aantal zelfs van minder dan 0,75 euro per dag! Foto