Ik denk dat de laatste alinea nog altijd het dichtst bij de waarheid zit. In andere vervoermiddelen gaat de smaak van het eten namelijk nauwelijks achteruit, terwijl het daar soms nog lawaaiiger is dan in een vliegtuig.

wat is het verschil tussen zout en hartig? is dat niet hetzelfde?
volgens ayurved zijn de 5 basissmaken zoet, zout, zuur, bitter en 'samentrekkend' (adsringent: Sommige bessen, zoals die van de sleedoorn, of vruchten, zoals de kweepeer, of de schillen van bananen, of bijv spinazie bevatten tanninen die een adstringent gevoel in de mond veroorzaken.)

ik durf te zeggen dat vliegtuigeten ook zonder vliegtuig niet te eten is.
al ben ik het met ze eens dat je het eten beter proeft als je rustig eet, en niet bijv. naar de tv kijkt

Laatste edit 26-05-2015 11:59

Het is allemaal astronautenvoer, al vind ik de smaak van de maaltijden op langere vluchten (intercontinentaal) over het geheel beter smaken dan vroeger.

@allone: Vroegah... heb ik eens bij de KLM-catering op Schiphol gewerkt en in onze kantine was alles te krijgen (krijgen ja) wat ook in de vliegtuigen werd geserveerd. En ik moet zeggen dat dat op de grond uitstekend smaakte!
Toen ik later ging vliegen en dat zelfde voedsel voor mijn neus kreeg, smaakte het inderdaad ineens aanzienlijk minder.

als het echt van het lawaai komt, dan is het mogelijk geen toeval dat ik -woonde tot mijn 25e in een deel van Aalsmeer met veel vliegtuigherrie-, als ik in de keuken 'creatief ben', nog steeds handiger met 'hartig en kruidig' ben dan met zoet