@venzje: Geweldig

SamuiAxe, hopjesvla bestaat denk niet meer.Je komt dat nergens meer tegen.

@stora: Dan moet ik nog eens goed kijken hier bij de supermarkt. Het vak met vla is afgelaaien vol met allerlei soorten vla en ik meen dat daar ook wel hopjesvla bij stond. Ik koop het alleen nooit.

@stora: Dat klopt, als je googelt op hopjesvla met shopping, dan vind je alleen een boek over hopjesvla met slagroom.

@stora, Albert Hein heeft het nog steeds..

@De Paus: Slecht Gegoogled Paus

Onder andere Appie Hein heeft het gewoon op voorraad..

-Hopjesvla te koop-

.

Laatste edit 18-06-2018 22:13

(uit Viva forum)

recept

@Emmo: Dat recept ga ik vandaag uitproberen! Ik hou je op de hoogte!

@Emmo: Ik heb de hopjesvla volgens 'jouw' recept gemaakt, maar ze hebben vergeten te zeggen wanneer de koffie erbij moet, (domme fout overigens), dus die heb ik tegelijkertijd met de 4-dl melk in de pan gepleurd. Ziet er goed uit! Kleur is mooi, (het carameliseren ging deze keer perfect, is weleens anders )

Paar minuten doorgekookt op pruttelstand, in een schaal gegoten, aluminium-folie i.p.v. plastic folie, (niet in huis), om af te dekken. Nu staat het af te koelen, later in de koelkast verder af koelen en vanavond als toetje proberen. Laat ik nou puur toevallig een pak slagroom in de koelkast hebben

Ik zal later eerlijk berichten over de smaak, nu proef ik het nog niet, ben niet dol op warme vla/pudding..

@Emmo: SamuiAxe: lekker

SamuiAxe: is koeienmelk drinken in Thailand net zo gewoon als hier in NL?

Een vriend van mij is net terug uit Thailand, vorig jaar was hij op Samui, maar dit jaar heeft hij een ander, rustiger eiland uitgezocht, met minder toeristen.

Waarom zitten jullie eigenlijk op Samui?
En had Wan niet ergens een stuk land waar jullie heen wilden verhuizen?

In verkeerd topic geplaatst, zonde om weg te gooien, dus dan maar hier geplaatst

"De langste dag (ook: zomerpunt) valt op het noordelijk halfrond elk jaar rond 21 juni, maar niet steeds precies op deze datum. In 2005 bijvoorbeeld was het inderdaad op 21 juni, maar meestal is het een of twee dagen eerder en een enkele keer op 22 juni. Met langste dag wordt niet de lengte van het etmaal bedoeld (want die blijft natuurlijk 24 uur), maar de tijd tussen zonsopgang en zonsondergang.

Dat de tijd ertussen het langst is, wil niet zeggen dat op die dag de vroegste zonsopkomst en de laatste zonsondergang plaatsvinden, want deze vallen niet samen. Dit wordt veroorzaakt doordat de baan van de aarde om de zon geen perfecte cirkel maar een ellips vormt (met het aphelium* in juli). In 2005 kwam de zon het vroegst op op 17 juni en ging het laatst onder op de 25e. Er zitten acht dagen tussen deze twee momenten. In het midden van die periode is het verschil tussen zonsopkomst en zonsondergang het grootst.

De langste dag is ongeveer de dag waarop de zonnewende (zomerwende) plaatsvindt. Dit zomerpunt is het noordelijkste punt van de schijnbare zonnebaan (ecliptica). Deze gebeurtenis luidt het begin van de astronomische zomer in."

* Onze baan om de Zon is elliptisch, we hebben dus een verste punt en een meest nabij punt om de Zon.

Aphelium is het verste punt in de elliptische baan. Het meest nabije punt noemen we het perihelium, dan brengt onze baan om de Aarde ons het dichts bij de zon.

@allone:

Aziaten drinken veel minder melk als Europeanen, ze kunnen het minder goed verwerken als wij, (lactose intolerantie). Wan drinkt liever sojamelk.

Ik ben hier vele jaren op vakantie geweest, voor ik naar Thailand verhuisde, vandaar mijn keuze voor Samui, dat was de plaats waarmee ik het meest bekend was.

Ik woon in Lamai, aan de rand van het dorp, zeer rustig. Ook is Lamai niet echt een toeristenplaats voor jongeren die komen om te hoeren en te snoeren, daarvoor gaan ze naar Chaweng, een stadje hier 6 kilometer vandaan en ingesteld op feestende jongeren

Lamai is natuurlijk ook toeristisch, maar veel meer voor (jongere) gezinnen met kinderen. We hebben natuurlijk ook hoerenbars, maar het is hier veel rustiger, daarom woon ik inmiddels al zo'n kleine 11 jaar in het dorp terwijl ik mijn vakanties altijd in Chaweng hield..

De hopjesvla staat in de koelkast verder af te koelen, over een paar uur ga ik 'm proberen

SamuiAxe: ah, dank je

Maar er zijn dus wel koeien / koemelk?!

Ik krijg zin in hopjesvla, zal ik ff langskomen?

@allone: Altijd welkom! Ze hebben hier zelfs Dutch Milk Smaakt niet als thuis, maar het kan ermee door. Koeien zie ik hier zelden, buffels daarentegen volop.. Maar dat zijn allemaal mannetjes, denk niet dat ik die melk zou lusten

Er zijn hier zoveel vruchten te koop.. zien er lekker uit.. maar allemaal zijn ze te zuur en onrijp. Zo teleurstellend
Geen wonder dat mensen er vlaai of jam van maken

SamuiAxe: ah, dus de melk wordt geimporteerd uit NL Maar ik neem aan dat jullie tenminste wel lekker zoete vruchten hebben.. Nog een reden om je te bezoeken

@allone: Merkwaardig. De vruchten uit mijn tuin lijken juist zoeter dan andere jaren. (Op dit moment gaat het nog alleen om rood fruit als aalbessen, aardbeien en frambozen.)

@allone: Heel eerlijk? Ik ben dol op fruit, 't liefst gekoeld. Maar dan heb ik 't over 'ons' fruit. Het Aziatisch fruit vind ik niet zo geweldig..

De melk komt waarschijnlijk uit Nieuw Zeeland of Australië, net als Goudse kaas en andere puur Hollandse kazen.. Ammehoela! Ik zeg niet dat de kaas hier niet te vreten is, maar de echte Hollandse kaas is toch een paar kwaliteiten beter..

@venzje: ah, uit eigen tuin. Klinkt heerlijk. Wat ik in de winkel koop, is tot nu toe zuur geweest

SamuiAxe: oh.. da's dan weer ingewikkeld, want dan moet dat fruit ook geimporteerd worden..
.. Hollandse kaas uit Australie?

@allone: Op de verpakking van Goudse kaas staat ergens heel klein geprint, "Made in New-Zealand"

Europees fruit is hier inderdaad duur, het wordt allemaal per schip naar Thailand vervoert..

SamuiAxe: da's net zoiets als die 'Delfts-blauwe' molentjes of klompen die toeristsen hier kopen, waar meestal op staat "made in China"

@allone:

Ach ja, een groot deel van de Amerikaanse vlaggen (ook die in de VS zelf!) wordt in China geproduceerd.

Klinkt bekend. Succes!

@Emmo: @allone: Tatatataaaaa!!

Heb zojuist de hopjesvla met een klodder slagroom gegeten..

Oordeel, de koffie was duidelijk herkenbaar in de smaak, lekker hoor! Maar niet echt de hopjessmaak. De vla was na afkoeling nog eigenlijk een ietsje te dun, volgende keer geen 1.5 EL bloem maar 2 of misschien zelfs 2.5 EL bloem er in verwerken.

Eindoordeel? Ik heb er van genoten, maar zou het zelf geen hopjesvla maar karamelvla hebben genoemd. Iets te dun, maar nog wel goed oplepelbaar... De koffiesmaak was lekker.. Eindcijfer.. Een goede 7.. Prima te vreten, maar het kan beter

afbeelding

.

Laatste edit 19-06-2018 13:00

SamuiAxe: Met een beetje googlen vind je natuurlijk nog veel meer recepten om uit te proberen.

@venzje: Natuurlijk, maar ik besloot het recept van Emmo's link te volgen. En zo gezegd, (nog) niet de echte hopjessmaak, maar zeker niet slecht..