@Sjaak: oei

@venzje:

Nog even over de koffie

Ik heb inmiddels mijn eerste pak koffie soldaat gemaakt; Bon Cafe Morning Coffee..

afbeelding

Niet slecht, zeker niet, maar toch prefereer ik mijn koffie iets pittiger. Zelfs met het koffiekuipje vol wordt de koffie nog niet pittig genoeg naar mijn smaak.

Dus heb ik gisteren bij Tesco Chantaburi, Moccona koffie gekocht, Moccona Espresso Blend, Medium Dark Roasted.

afbeelding

Okay dan.. Deze koffie heeft een bite Heel anders van smaak dan de Bon Cafe, pittiger vooral, maar ook lekker vol van smaak.

Ach, zo blijf ik bezig nietwaar?

Ik heb de glazen Mocconapot helemaal in zwarte tape gewikkeld om zoveel mogelijk licht uit te sluiten en bewaar de pot met inhoud in de koelkast om zo min mogelijk aroma te verliezen.

afbeelding

Wordt vast en zeker vervolgt

.

Laatste edit 27-05-2020 08:24

@KhunAxe: Leuk om te lezen.
Zelf prefereer ik meestal een dark roasted arabica. Door de dark roast wel stevig, maar zonder robusta niet scherp.

@venzje: De Moccona is gemalen, espresso-maling, eigenlijk nét even te fijn voor de Moka, maar als je de koffie na het inschenken even een minuutje laat staan dan bezinkt het gruis en is hij prima te drinken. En lekkerder dan Bon Cafe, eerlijk is eerlijk.

Lazada heeft papieren rondjes om in de Moka te doen, om het meekomen van koffiegruis te verhinderen, ik heb zonet een pak van 300 papierrondjes besteld voor in de Mokapot, inclusief verzending €2,50, dat kan ik nog wel lijden..

afbeelding

.

Laatste edit 27-05-2020 09:55

@KhunAxe: Misschien is dat dan het verschil met de echte Bialetti. Daarin heb ik nog nooit meekomend gruis gehad, hoe fijn mijn maling ook.

@venzje: Ah, is natuurlijk mogelijk. maar over ene paar dagen komen de filters binnen dan heb ik er ook geen last meer van. Ik heb een paar pakken Moccona gekocht dat for the time being zit ik er aan vast. Geen idee of ik deze koffie ook ongemalen kan vinden, zou ik moeten zoeken.

Maar zo gezegd, als ik de koffie een minuutje laat staan en niet tot de bodem opslurp gaat het wel.

@KhunAxe: Oeii... de woorden 'koffie' en 'gaat wel' in één zin vind ik altijd eng.

@venzje: Je kent me toch? I love to live dangerously!

Met 'gaat wel' bedoelde ik niet de smaak maar het voorkomen koffiedraf in de mond te krijgen

Ik ken Moccona alleen als oplosmeuk van zeer discutabele kwaliteit. Ik zou het zelfs geen koffie durven noemen.
Maar ik begrijp dat het ook als koffie verkrijgbaar is?

@Grouse: ja hoor, gewone bonen of gemalen. Euh, smaken verschillen natuurlijk, maar ikzelf vind eigenlijk de oplos van Moccona lekker, zeker zo lekker als Nescafe. Iets minder scherp en wat voller van smaak dan Nescafe.

En de Moccona Espresso Medium Roast die ik vandaag heb gedronken is gewoon ook erg lekker! Maar dat is altijd weer een persoonlijke observatie natuurlijk. Als jij Moccona niet lekker vindt heb je natuurlijk gewoon gelijk.

@KhunAxe: Ik moet toegeven dat ik geen enkele instantkoffie lekker vind.
Koffie wordt IMHO gemaakt van gemalen, gebrande koffiebonen. Vers gezet.
Net zoals sinaasappelsap uit een sinaasappel komt en niet uit een pak.

@Grouse: Mijn Lief is een groot koffie-liefhebber, maar oploskoffie vindt hij ook niet lekker, van welk merk dan ook. Mijn oudste zoon drinkt altijd oploskoffie, omdat zijn vriendin geen koffie drinkt, dus als we bij hen op bezoek zijn dan drinkt mijn Lief thee...Dat drinkt hij thuis nooit, tenminste....heel zelden. Maar liever dan oploskoffie..

Laatste edit 27-05-2020 23:44

@HoLaHu: @Grouse: Ach, zo de boer gewend is.. Wat ik bedoel te zeggen is dat alles went en soms begin je zelfs iets dat je absoluut niet lekker vond lekker te vinden.

Nu ik de moka-pot heb ontdekt drink ik dagelijks een paar lekkere kopjes vers gebrouwen koffie, maar ik drink ook nog steeds gewoon een paar koppen oplos.

Ik was om 4 uur op, dat is een redelijk normale tijd voor mij. Ik begin dan de dag met het verzorgen van mijn honden, uitlaten, schoon water en hun maaltijd maken: Gekookte rijst met gemalen en gekookte varkens- of kippenhart.

Porties maken, verdelen en zodanig strategisch plaatsen dat Loki en Kaew elkaar niet in de haren kunnen vliegen..

Klaar, dan maak ik snel een kopje oplos en ga achter de pc zitten om te kijken wie ik nu weer boos heb gemaakt

Ik zit dus nu aan mijn eerste bakkie van de dag, oplos.. Later, als mijn Wan op is drinken we samen een kopje koffie, dan neem ik een moka. Zo gaat dat

.

Laatste edit 28-05-2020 00:03

@Grouse: in de Trouw van vandaag staat dat de korhoen in NL bijna is uitgestorven.

@HoLaHu: Hier ook zo. Alleen drink ik ook geen thee, dus dan opteer ik voor vruchtensap of water.

@Grouse: Wij zijn het weer roerend eens.
Overigens las ik net dat je een der laatste Mohikanen bent. (Niet dat dat nieuwe informatie voor me is, voor zover het je ornithologische broeders betreft. Maar ja, ik las het net wel.)

@venzje: Oh? Ik meende begrepen te hebben dat jij ook weleens oplos dronk? Niet dus?

@KhunAxe: Nee. Ik drink alleen koffie.

De laatste keren dat ik oploskoffie heb gedronken waren respectievelijk toen ik een jaar of 18 was, omdat ik het koud had en er echt niks anders warms te drinken was, en toen ik 52 was in een Turks vijfsterrenhotel, omdat ik niet wist dat die grote ketel verse koffie bij het ontbijt geen koffie bevatte, maar twintig liter Nescafé.
.

Laatste edit 28-05-2020 07:25

@venzje: Kijk, en dan ook nog precies de twee keren weten te herinneren dat je die meuk gezopen hebt! Ik vind het machtig knap van je, zoiets zou ik mij niet kunnen herinneren

Maar oké, dan kun je dus eigenlijk geen goed oordeel geven, gezien de zeer weinige keren dat je het geproefd hebt.

En oploskoffie is gewoon koffie hoor. Gebrouwen en gevriesdroogd of gesproeidroogd en volgens sommige koffieliefhebbers niet te zuipen, maar het is wél koffie!

"Oploskoffie wordt gemaakt van geconcentreerde gezette koffie die, om het water te laten verdwijnen, wordt gesproeidroogd in hete lucht of gevriesdroogd bij -40°C. Dan ontstaan pure korreltjes koffie die goed kunnen worden bewaard en met heet water of hete melk in een oogwenk een kop koffie geven."

Maar zo ik al schreef, ik heb vroeger nooit instantkoffie gedronken, daar ben ik pas na mijn scheiding hier in Thailand mee begonnen. En ik zeg het eerlijk, met een schepje suiker en melk is het goed te drinken, (afhankelijk van het merk!), maar ben het volmondig met iedereen eens die zegt dat een vers gezet kopje koffie veel lekkerder is! Helemaal waar, 100%

.

Laatste edit 28-05-2020 07:37

Hoe vaak moet je iets proeven voordat je weet dat het vies is? Eén keer moet voldoende zijn, anders was de mensheid al uitgestorven. Vies betekent namelijk vaak ook: gevaarlijk. Dat is het hele evolutionaire nut van het zintuig smaak.

Het is tweedehands koffie. Opgewarmde prut. Het wás koffie, die hebben ze laten afkoelen en hebben ze gedroogd. Als je er weer warm water bij gooit, warm je in feite ouwe koffie op.
Zoals @Grouse zegt: Koffie wordt gemaakt van gemalen, gebrande koffiebonen. Vers gezet. Anders is het geen koffie.
.

Laatste edit 28-05-2020 08:16

@venzje: Je kunt het draaien zo je wilt, maar door slechts 2x in je leven instantkoffie gedronken te hebben kun je hooguit van twee merken zeggen dat ze niet te zuipen zijn. En dan ga ik er niet op in hoe goed of slecht de door jou gedronken koffie was gemaakt.

Weet één ding, als je met name oploskoffie te sterk maakt is hij inderdaad niet meer te zuipen, ongeacht hoeveel suiker en melk je erbij doet.

Als je de eerste keer in je leven een biefstuk eet en die is niet lekker klaargemaakt wil dat niet zeggen dat andere biefstukken niet lekker zijn. Maar we vormen inderdaad wel daar onze mening op.

Dus nee, ik blijf van mening dat je het té weinig hebt gedronken om een gefundeerde mening te kunnen geven, sorry Jan, deze keer ben ik het echt oneens met je.

Maakt verder natuurlijk geen donder uit, we drinken wat we willen drinken.. Of niet

Ooit hebben we tijdens een vakantie in Engeland in een scharrig wegrestaurantje koffie gedronken.
We waren natgeregend op de brommer en Papsie zat te snakken naar een lekkere kop koffie.
Dus wij daar naar binnen. En bestelden twee koffie.
Achter de balie stond een ietwat verlepte mevrouw en die pakte twee mokken en gooide daarin: een eetlepel oploskoffie, een eetlepel suiker een eetlepel coffiecreamer en goot daar kokend water op.
Asjeblieft, koffie.

@Mamsie:
de thee was daar waarschijnlijk ook uit een pot met poeder of korrels gekomen

Laatste edit 28-05-2020 09:01

@botte bijl: Dát is ons gelukkig bespaard gebleven!

@Mamsie: Engeland en Amerika, twee landen waar men absoluut geen fatsoenlijke kop koffie kan maken

Mijn recept voor een drinkbare kop oplos?

1 forse theelepel koffiepoeder, een schep met een kop er op, maar, theelepel!

1 mespunt suiker, zeg een kwart theelepel

2 kleine theelepeltjes creamer

Giet daar heet maar NIET kokend water op..

Effe roeren, goed te drinken, zeker als je van Nescafe of Moccona neemt, er zijn ook merken die gewoonweg niet te zuipen zijn, ongeacht hoe je de koffie maakt. Hier heeft men 'Birdy', kolere, wat een troep!

Laatste edit 28-05-2020 09:16

@KhunAxe: De enige écht lekkere koffie maken we hier in de keuken en in de caravan. Dat smaakt zooo heerlijk. Vinden wij dan, hahaha