Ik had zuurkool met kerrie. Dat zit in zo'n pakje. Het was niet vies maar evengoed niet voor herhaling vatbaar.
Maar ja, ik wou het toch eens proberen.

@Mamsie: Geen pakjes....Dat is bah!
Vandaag hadden we andijviestamppot. Bij de Jumbo in ons dorp verkopen ze geen stronkjes andijvie meer, alleen voorgesneden. Ik heb dat een keer geprobeerd, maar nee...Té grof gesneden en te weinig smaak meer, na een aantal dagen in een plastic zak te hebben gezeten. Gisteren waren we bij een grotere Jumbo, een dorp verder. Daar hadden ze wél stronken andijvie, dus vandaag stamppot andijvie, van vers en dun gesneden andijvie...Heerlijk! Daarbij een slavink. Echt lekker gegeten!

@HoLaHu: Die pakjes naturel zuurkool zijn altijd prima.
Wat raar.... geen losse andijvie meer!
Terwijl het toch geen klein winkeltje is.

2 volkoren met kipfilet en 2 met gebraden gehakt, oma's recept

@Mamsie: Wat zuurkool betreft ben ik een heel verwend nest. Mijn vader maakte die altijd zelf. Hij had witte kool en savoyekool uit zijn eigen moestuin, mijn moeder en hij spendeerden er een dag aan om die helemaal fijn te schaven en in te leggen, met de juiste hoeveelheid vocht en zout en weet ik wat nog meer. Na een aantal weken was de eigenste zuurkool een feit. Lékker! Als de zuurkool eenmaal gegeten kon worden werden we allemaal uitgenodigd op de eerstvolgende zondag om te komen eten. Mijn vader maakte dan drie schalen vol van zijn eigen zuurkoolrecept. Dan zaten we met veertien man in de keuken van 20 vierkante meter, borden op schoot of anderszins vast te houden. Gekscheren, eten, lachen, gelukkig te wezen...Mooie herinneringen.
Toen mijn vader stopte met zuurkool maken, vanwege zijn hoge leeftijd, heb ik een aantal jaren geen zuurkool gegeten. Ik maakte één keer de fout om zo'n pakje voorverpakte troep van de Aldi te proberen...Gatver!
We eten nu voortaan de verse zuurkool van de Jumbo, uit de koeling. Die wordt alleen in het seizoen verkocht, dus van half oktober tot begin maart. Die is wél lekker! Ik heb verschillende recepten voor zuurkool, maar minstens één keer in het seizoen maak ik dat speciale recept van mijn vader. En meestal nodig ik dan mijn kinderen en mijn broer en zijn vrouw uit. For old times sake....

OT: Vandaag hadden we nasi, met een gebakken eitje erop en augurken, zilveruitjes en kroepoek erbij.

Laatste edit 13-12-2023 01:17

Laatste edit 13-12-2023 01:33

Laatste edit 13-12-2023 01:38

@HoLaHu: tja.... beter dan wat jullie hadden kan je het natuurlijk nergens krijgen.
Ik vind zuurkool uit die pakjes best lekker maar ik weet eigenlijk niet beter.
Maar goede tip van jou, ik ga die jumbokool ook eens proberen. Best kans dat ik dan nooit meer iets anders wil.

@Mamsie: Da's lief van je...
Laat je me nog een keertje weten wat je ervan vond?

Laatste edit 14-12-2023 00:45

Broodje kroket

Gebakken kipdrumsticks, gebakken aardappeltjes uit de oven en erwtjes en worteltjes.

Versgemaakte groentesoep met balletjes en broodjes gezond

Eierragout met rijst.

Vandaag had ik een uitgebreide lunch met de Huurdersraad, vanwege het afscheid van onze voorzitter. Dan is er geen ruimte meer voor een volledige warme maaltijd 's avonds. Gelukkig kan de vriezer dan uitkomst brengen. Voor mij stond er nog soep in, samen met wat geroosterd brood met kruidenboter kon ik het daar wel mee doen voor vanavond. Voor mijn Lief stond er nog een flinke portie Chili con Carne in, dus mijn Lief was ook een tevreden eter.

Bij mij ligt in de fruitschaal altijd wel een banaantje dat ik voor het slapen gaan naar binnen werk. Wat wel een beetje jammer is dat ik vaak merk dat er een kardinaal is geweest die dat banaantje in zijn reet heeft gestoken. Ja, je schilt dat ding dan wel af, maar die lucht blijft er een beetje aan hangen.

Humkessoep gegeten

@Zuwe: Wasda??

@HoLaHu: Een soort snert, maar in plaats van spliterwten gaan er snijbonen (humkes) en witte bonen in. En aardappel.

Calzone

Koolrolletjes met puree

@venzje: Oh, dat lijkt me ook wel lekker! Ik heb er nog nooit van gehoord. Heb je er toevallig een recept van? Dan hou ik me aanbevolen!

Vanavond een heerlijke bami met omeletreepjes

volkoren brood met oude kaas

Vanavond een heerlijke kaasfondue

Heerlijke bruinebonensoep die ik in de vriezer bewaard had. Superrrrrr!

Erwtensoep gegeten vanavond