jah waarom niet wij eten hier koe bij de mac.

iedereen is er gek op, maar niemand verkoopt het ?

ook kamelen worden voor allerlei doeleinden gefokt, en dat soort dieren worden ook regelmatig geslacht....
als dat vlees van nature taai is, en het vlees in die kamelenburger mals is, dan tip ik (EU-middelbare vrouw, koken geleerd in NL/DE en op reis in Europa) op lang sudderen in boter (reuzel mag tenslotte niet in Moslimlanden), hééél lang op hééél laag vuur, en af en toe een beetje bouillon toevoegen, daarmee krijg je alles zacht

botte bijl: Hihi.. Daar gaat hun geheim Op zich wil ik het wel een keer proberen

Vroeger zetten de huisvrouwen 's ochtends vroeg het avondeten (vlees, maar ook groenten) op het vuur om het er pas 's avonds af te halen.
Je kunt het natuurlijk ook malen en er kamelenballen van maken.

Ik ben benieuwd wat voor chemisch goedje erin gaat om dat vlees minder taai te kijgen

Voor meer kooktips omtrent kameel, botte bijl voor al uw vragen

Luna, hete pepers doen ook veel

Hamburgers en melk lijkt me ook niet zo

@ledi:
daar gaat mijn geheim
groente maak ik (Duits) boterzacht of beetgaar, maar bij vlees dat van nature taai is, dan zijn recepten van oma's (bij mijn jaargang zijn oma's vaak nog in de 19e eeuw geboren) vaak beter dan alle andere kooktips die je kan krijgen
als je dus toch al ouderwets aan het koken bent, lappen rundvlees waarvan iedereen denkt dat je ze niet meer mals kan krijgen, een paar uur ieder uur met azijn insmeren, laatste uur een pond uien per kilo vlees klein snijden, uien in -genoeg- reuzel smoren, als de uien een paar tinten donkerder zijn als goudgeel het vlees toevoegen, samen met een paar laurierbladeren en kruidnagelen, lap voor lap, keren als het min of meer dichtgeschroeid is en zeer laag zetten als alle lapjes dichtgeschroeid zijn
langzaam warm water of bouillon toevoegen, en minstens 3 uur op laag vuur, dan is dat vlees dus boterzacht, en voor klassieke gerechten en voor moderne dingen te gebruiken (als het niet lukte, dan ben ik daar net zo nieuwsgierig naar als naar wat jonge mensen in de 21e eeuw met dat oude 'lapjesrecept' doen, kortom, hoe het ook uitpakte, mail mij alhier

Laatste edit 06-02-2010 15:19

Doh, een burger is gemaakt van gehakt. Dat is hetzelfde principe als tartaar, dan wordt taai rundvlees ook door de gehaktmachine gehaald om zo malse tartaartjes te maken.

Denken jullie dat hamburgers ook van biefstuk gemaakt wordt?

botte bijl: zeg maar hoelaat het klaar is, dan komen we met zn allen proeven.

@hellborg: Dat duurt nog hééél lang.

Laatste edit 06-02-2010 15:44

Gaat de locale mac daar ook bigmacs met kamelenvlees maken?

Kamelen zijn daar echt veelzijdig

Kan je je bestelling dan ook in dochters betalen?

ze verzinnen ook alles om te eten..
ik lus geen melk

Taai vlees kun je ook mals krijgen door eventueel te pletten en zo de taaie structuur kapot te maken (doen ze met schnitzels ook) of marineren...

En zo sterven alle dieren die vlees kunnen leveren uit.

als je kooktips wilt kijk dan naar de ludofls die peter weet alles of je vraagt het aan botte bijl

dus na de Camel Trophy volgt de Camel Burger..
ben benieuwd wanneer de aussies dit recept krijgen naast hun Skippy Burger..

Vraag me af wanneer in Florida de Flipper Burger komt.
Weet trouwens niet meer waar Lassie vandaan komt..

Zit trouwens niet de wachten op de oerhollandse Zwiebertje Burger..

Slimshady, die Peter ja, die kan koken *draait blik los, schudt pot knakworsten los, noedels, voila*

Hoeveel vlees zou er aan een volwassen kameel zitten, vergeleken met koeien?

Binnenkort ook in Nederland te verkrijgen:
De MacBult. Of als dubbele: De McCamel

Haha, een kamelenburger. Ik lach me een bult

Mag ik alsjeblieft 1 broodje Mexicaan.
Jammie-ie-ie.

Ik was voorzichtig positief, maar die laatste zin ontnam me weer alle eetlust!

Dat is inderdaad ietwat vreemd.

ik ben er vaak geweest maar ik niet van plan om dat te eten

Wou ik ook net zeggen: gemalen vlees (hamburgers dus) is toch ALTIJD zacht.