Een restaurant in Australië deelt boetes uit aan klanten die hun bordje niet leeg eten. Chef Kok Yukako Ichikawa van het Japanse restaurant Wafu in Sydney laat klanten die niet alles opeten, behalve de Wasibi en nog wat andere oneetbare dingen, 30% meer betalen dan de restaurantgangers die wel keurig doen wat hun moeder ze geleerd heeft. Dat is nog niet alles want de chef kok is niet makkelijk. Als je je bord niet leeggegeten hebt dan wordt vriendelijk verzocht of je de volgende keer een ander restaurant wil gaan uitzoeken waar je wel gewoon de salade voor de helft mag laten staan of die rare rode stengels mag laten liggen. Het is de Yukako zijn bijdrage aan een beter stukje wereld, zo valt op de website van het restaurant te lezen.