Het verlangen naar cafe´ne, dat in koffie, thee en cola zit, is aangeboren. Amerikaanse wetenschappers hebben twee 'koffie-genen' ontdekt die de behoefte aan cafe´ne be´nvloeden. Ze ontdekten dat door DNA-onderzoek bij 47.000 Amerikanen. Deelnemers met een bepaalde genvariant nuttigden gemiddeld 40 milligram meer cafe´ne per dag dan mensen zonder dat specifieke gen. In een glas cola of een bodempje koffie zit 40 milligram van de stof. Cafe´ne geeft mensen energie, maar kan in grote hoeveelheden slapeloosheid veroorzaken.