Blijkbaar is het geven van een fooi geen vrijwillige zaak meer. Leuk percentage trouwens 17%.

@Emmo: Wat ik begrijp is dat ze daar geen verplicht minimaal loon per uur krijgen in de bediening. Dus moet het op deze manier gecompenseerd worden (only in America).

Laatste edit 08-05-2012 09:18

@dekster: Is niet "only in America", dit is in meer landen zo.
Punt is als je in de States bent dan wéét je dat dit systeem bestaat en dat je er rekening mee te houden hebt. Voor Amerikanen is dit de gewoonste zaak ter wereld. Als ze deze kant op komen vinden ze onze manier van doen maar vreemd.
Geef je geen, of te weinig fooi, dan geef je daarmee aan dat je de bediening niet apprecieert. Dit is dus een heel sterke stimulans voor de bediening om (vaak heel overdreven in onze ogen) vriendelijk te zijn.
Het geven van fooien blijft dus vrijwillig. Óók in Amerika.

@dekster klopt. Ze krijgen wel een loontje maar dat is zeer weinig. Er is een soort van verplichte fooi van 10-20%, afhankelijk van de staat. Staat altijd op het bonnetje erbij.

Alsnog, het is en blijft een fooi en in principe mag je weigeren die te betalen als de bediening zeer slecht is. Zo heb ik het tenminste begrepen toen ik in Amerika was.

Nou, blijkbaar dus niet, waarom zou je anders in de boeien geslagen worden als je die fooi niet wil geven...?

dat is geen fooi dus en 17%? dat is echt veel

ik heb wel een keer meegemaakt dat we 3 euro moesten bijbetalen voor bestek en dat de ober naar ons toekwam met de mededeling dat de fooi niet inbegrepen was *hinthint*

@Emmo: In restaurants is een tip van 15 a 20 procent normaal. Een trucje is dat als je de rekening krijgt even kijkt hoeveel de tax is, dat staat altijd aangegeven op de bon. De tax is 8%, dus als je 2x de tax als tip geeft zit je goed met je tip. Maar het is zoals je zegt inderdaad niet verplicht! De dame in kwestie heeft w.s. betaald omdat ze van het gezeik af wilde zijn. Als de bediening of het eten niet naar wens is maak je dit kenbaar aan de manager en je hebt zelfs kans op een gratis maaltijd

Ik weet niet hoe het in Amerika zit, maar in Nederland ben je zelfs niet verplicht te betalen als de kwaliteit van het eten onder de maat is. Dit moet je dan alleen wel zo snel mogelijk kenbaar maken en niet als je nog 2 happen op je bord hebt liggen.

SamuiAxe: dat is veel, dat betekent dat als je ergens voor 200 euro eet, je 40 euro 'tip' geeft?????

SamuiAxe: Ik maak er meestal een rond bedrag van. Als ik voor 68.30 heb gegeten leg ik gewoon 70 euro neer. Maar noem me maar gierig

@allone: Vergeet niet dat uit eten in een restaurant in de VS van huis uit veel goedkoper is dan in Nederland, zelfs inclusief de tip!

Banaal: Gierigaard! (zo goed? )

Waar? De BTW is in de USA anders per staat. Er zijn staten waar de tax maar 1% is.



Bij fastfood wel. Bij een wat chiquer restaurant is het ongeveer even duur als hier.

Ik vind dat hele fooienstelsel eigenlijk maar genant. Zowel voor de gever als voor de ontvanger.
Het lijkt me veel menswaardiger om mensen een fatsoenlijk salaris te betalen.
En de klant dilemma's te besparen van ja..hoeveel moet ik nou.....

Antior: Quote:"The general rule for a restaurant or cafe is to tip 15 to 20 per cent of your bill total. If you are mathematically challenged, there is an easy way to work it out. Most states in the US charge a sales tax of about 8 percent. it is visible on the bill. So just double the tax you see on the bill and maybe add a dollar to it."

Met betrekking tot de lagere prijzen in de restaurants: Mijn zoon woont in Bufort, (Atlanta) Georgia en heeft het vaak er over dat de prijzen zoveel lager zijn dan in Nederland.

Uberhaupt een raar systeem.. Ik geef hier ook wel eens een fooi, maar dan alleen als ik in een gulle bui ben
Verer vind het het hele systeem van fooi geven met zoveel % belachelijk...
Als ik mijn werk goed doe, krijg ik toch ook geen fooi?
De mensen in de horeca krijgen ook hun loon en als ze dat te weinig vinden moeten ze het ergens anders vandaan gaan halen en niet bij de (toch al genoeg betalende) klant.

@Mamsie: Daar ben ik het mee eens. Bovendien zal wangedrag van een ober uiteindelijk leiden tot die obers ontslag dus effectief voegt het naar mijn mening weinig toe. Ik zie in dit soort discussies trouwens vrij vaak het argument dat in Nederland de fooi op een gegeven moment als verplicht percentage aan de rekening is toegevoegd maar ik heb hier verder nooit een bron voor kunnen vinden. Ik geef zelf altijd zo rond de 10% behalve als ik ontevreden ben (en gezien de manier waarop sommige mensen je bedienen gebeurt dit met enige regelmaat).

Geen wonder dat USA failliet is, als er niet genoeg belasting binnen komt.

Waar moet een horeca-medewerker zijn geld vandaan halen? De klant is het enige inkomen van de horeca!!!!
Als je ze geen fooi geeft moet de prijzen omhoog. Als dat niet mag, dan is het zeker vreemd. Want oke jij vind een kopje koffie van 2 euro duur, maar als je het vergelijkt met de prijzen van een gewone timmerman ofzo, die rekenen vaak 60-70 euro per uur. Dat betekend dat de horeca-medewerker zo'n 30-35 kopjes koffie per uur moet maken en verkopen!!! En dan natuurlijk niet alleen op drukke momenten, maar de hele dag door. Zoveel klanten krijgen ze niet.

Ik vind het prima die fooien, maar als FOOI. Horeca-medewerkers leveren een service, die ik zelf ook kan doen. Dus wil je goed betaalt krijgen dan moet je het heel goed doen. Hoe beter je het doet hoe meer je krijgt.
Maar een verplichte fooi is gewoon afzetterij van de baas.
.

Laatste edit 08-05-2012 11:21

Umpie: er zijn ook staten die zo goed als in opstand komen als die 1% naar 1.5% word veranderd maarja Amerika is zoiezo krom

SamuiAxe: ik denk niet dat veel Nederlanders 15% geven.
Wat ik zelf doe is snel even 10% uitrekenen en dat naar boven afronden.

Het is wel zo dat als ik écht heel tevreden ben, ik daar wel overheen ga.

Laatste edit 08-05-2012 11:31

Ik haat fooien! Mijn huisdieren hebben er gelukkig geen last van.....

Ach, wij hebben Alva er ook uitgemieterd toen die aankwam met de tiende en twintigste penning. Amerika loopt gewoon een beetje achter...

Met koninginnedag had ik een fooi van €20,-!! Dit is echter uitzonderlijk hoor.
Met een gemiddelde van 40 eters per avond krijgt ieder van ons tussen de 2 - 5 euro, dus totaal van 15-20 euro op een avond.
Aan alle mensen die hier beweren zo'n 10% fooi te geven, ik nodig jullie allemaal uit om in Zevenaar uit eten te gaan. Meestal kan er bij ons namelijk net zo'n 30 cent per tafel af op een rekening van onder de €50..
Rekening:
Eten €17,50 (3 gangen menu incl. stokbrood met kruidenboter en hapjes vooraf)
Drinken: €3 (dat is al veel, de meeste nemen 1 glas fris á 1,80 en een kan KRAAN-water op tafel)
fooi: Wat is da??

@Fenixjuh: Gezien de prijzen kom ik graag eens in Zevenaar eten. Da's toch om de hoek bij mijn ouders. En die fooi komt er wat mij betreft ook.

uh..... meeste horecazaken verkopen meer en duurdere zaken dan kopjes koffie hoor Eén keer een zesgangenmenu van 120 euro zet ook wel zoden aan de dijk!

Het loon vd horeca is erop berekend dat je fooi krijgt, dus je hebt wettelijk gezien recht op een lager loon dan bv iemand uit de bouw. Daarnaast betaal je belasting over een deel van je fooi. Wat jij nou zegt is dezelfde bullshit als ik zeg dat ik t onzin vind dat een bouwvakker gevarengeld krijgt, die kiest toch ook zelf voor dat beroep? Moeten die zich maar beter verzekeren dan?
En ja de horecaprijzen zijn hoog, toch wordt er netto minder winst gemaakt per gerecht of drankje dan 10 jaar geleden, toen de gasten een stuk minder piepten. De manier waarop veel gasten je tegenwoordig behandelen, is compleet van de pot gerukt, men verwacht van bediening zelf wel dat ze alle etiquette volgen, ook al werk je in een pannenkoekenhuis, maar even een lullige fooi geven kan er niet af. Zelfs als je alle kutopmerkingen braaf pikt, alles is verder in orde, krijg je nog vaak geen fooi.

KLeine illustratie der asocialiteit van gasten:
- 'hey hey'/fluiten om aandacht te krijgen/ zwaaien/vingers knippen'(ik ga meestal op zoek naar de hond die schijnbaar mee is)
- 'mijn tosti is niet schuin doorgesneden/ het bolletje salade is niet rond' (wtf?)
- Entrequote die well, welldone moest 'ow die is nu wel erg droog en taai'Joh...
- een koffie graag, ok dus 1 koffie mevrouw? Ja 1 koffie. Ok 1 koffie komt eraan....Kom je terug met die koffie; 'Nee ik had een cappucino besteld dom kind!'
- of altijd leuk, je als bediening aanstoten of in de weg lopen als je met je klauwen vol staat

@NonaPedis: Je hebt gelijk. Er zijn echt veel horken in Nederland! Ik heb ook wel eens in een restaurant gezeten en me gruwelijk zitten ergeren aan een man die naast ons aan een tafeltje zat. Grote bek, inderdaad fluiten naar het personeel om aandacht te trekken, grove opmerkingen tegenover vrouwelijk personeel....Ik denk dat hij geluk had dat ik daar niet bediende. Ik was echt in staat geweest om de man zijn soep in zijn nek te kieperen! Of zijn ijs in zijn kraag te gooien!

@Lennie: Hetgeen waarschijnlijk de reden is dat jij daar niet werkt

@NonaPedis: Maar desondanks hou je van je werk, of is het een tijdelijk iets?

SamuiAxe: Ik heb ruim 10 jaar in een winkel gestaan en weet wat klantvriendelijkheid inhoudt. Maar ik heb nooit in de horeca willen werken omdat ik van mezelf weet dat ik daar niet geduldig genoeg voor ben. Op een gegeven moment is het genoeg en dan ontplof ik!

gedwongen fooien, maar zo hadden we het niet afgesproken

Ga dus nooit uit eten als je in de VS bent .

Belachelijk systeem, vind ik dat. Maar blijkbaar moet je het wel doen, zeker als je laat bezorgen.
Je hoort namelijk allerlei enge verhalen met blacklists waarop adressen staan van mensen wiens eten de bezorgers saboteren omdat ze geen fooi geven.

dat lijken mij best redelijke prijzen

onder de 10 euro rond ik tot 1 euro extra af naar boven.
daarboven geef ik vaak 10% fooi. als we meet dan 100 euro hebben uitgegeven (met meerdere personen delen we de fooi, maar ook dan is het vaak zo'n 10-15%. (gedeelde smart is dubbele vreugd)

maar ja, ik heb dat zo van mijn ouders meegekregen. misschien niet iedereen die uit eten gaat...

wel is het zo dat als het eten goed is maar de bediening onbeschoft of traag ze van mij geen fooi krijgen.

Pfft. Als het verplicht is is een fooi geven/krijgen niet meer leuk. Of wel???

Wat me wel eens overkomt is, dat als ik met Visa betaal, ik het gewoon vergeet. Even handtekening zetten en wegwezen.
Maar dat is me nog nooit overkomen als de service extra goed was.

Nou, ik neem altijd gewoon mijn eigen boterhammetjes mee in mijn Pausmobiel . Ik krijg graag geld , maar als het op betalen aankomt ben ik niet thuis .

Als ik dit artikel en de reacties zo eens lees denk ik dat een Nederlandse "fooi" iets anders is als de Amerikaanse "tip".

Hier wordt het veelal gezien als een extraatje voor de leuke bediening of voor het lekkere eten.

In Amerika denk ik dat het meer een stukje inkomstenafhankelijk aanvullend loon is (soort winstuitkering?).

@MadKhorne: Klopt helemaal.

2 vingers opsteken is toch de normale manier om de bediening te signaleren dat je hun nodig hebt (of 1 vinger) of is jouw commentaar om de mensen die daar nooit van hebben gehoord

@De Paus: ja we weten nou onderhand dat je gierig bent je goude troon zou een afrikaans land voeden voor een jaar

Laatste edit 08-05-2012 17:55

Laatste edit 08-05-2012 17:59

De beste tip die ik ooit in de horeca kreeg, was 125 gulden ( ja, zo heel erg oud ben ik). Die mensen mochten van mij best elke week terugkomen! Op het meisje van 16 wat ik toen was, heeft dat veel indruk gemaakt. Ik stak het lekker in mijn zak!

Ik zit op het moment voor stage in canada en hier zetten ze het er soms ook bij op de rekenening. Maar meestal moet je het er zelf bij tellen.

Het is echter wel zo dat je altijd een tip van 10 tot 20% geeft (meer als je gegeten hebt)

Maar als je op het menu kijkt staat er niks bij over tax or tip dus de prijs die in het menu staat is altijd 25 tot 30% lager als wat je echt moet gaan betalen.

bij al dat gedoe over fooien in restaurants, moeten we de fooien voor kamermeisjes in de USA niet vergeten. vaak zijn die fooien echt het enige geld dat die krijgen

bottebijl: ja, maar als DSK langskomt, krijgen ze nog wel wat meer