Nederlandse wetenschappers hebben ontdekt dat de rode tomaat waarschijnlijk is ontstaan door de inslag van een meteoriet 60 tot 70 miljoen jaar geleden.
Die inslag maakte een einde aan de overheersing van de aarde door de dinosauriërs. Maar hij zorgde er tevens voor dat we vandaag de rode tomaat hebben.
Wetenschappers van de Wageningen Universiteit die het genoom van de tomatenplant in kaart hebben gebracht, ontdekten dat het genoom van de oer-tomatenplant zo'n 60 a 70 miljoen jaar geleden plotseling verdrievoudigde.
"Zo'n enorme toename kan alleen door een bijzonder stressvolle situatie," zegt René Klein Lankhorst van de universiteit. "We denken dat het de inslag en de daaropvolgende zonsverduistering is geweest. Planten moesten daar snel op reageren om te kunnen overleven." De oer-tomatenplant 'koos' voor de vorming van eetbare, rode vruchten.