@HoLaHu: Onzin! Als ik vraag om zo weinig mogelijk of zelfs geen suiker in de gerechten te gebruiken en ze doet het toch dan is het her doing, not mine!

Wil jij mij nu met droge ogen vertellen dat jij totaal geen rekening houdt met Frans omdat hij de diabeet is en jij niet? Ja hoor, tuurlijk..

Het 'probleem' met Wan was niet dat ze geen rekening met mij wilde houden, nee, ze had simpelweg de impact van diabetes onderschat. Wat dat betreft heeft mijn teen wel wat losgemaakt, nu kon ze met eigen ogen zien wat diabetes kan doen.

@HoLaHu:

N.B. Wat jij waarschijnlijk niet weet is dat de Thai normaliter ontzettend vel suiker in hun gerechten doen! Ze maken het gerecht erg pittig om het vervolgens 'te blussen' met een paar grote scheppen suiker, zelfs in de soep!!

Dus mijn vraag aan Wan om te matigen met suiker wanneer het om mijn eten gaat is echt niet zomaar uit de lucht komen vallen

Huh? Mis ik het begin van deze discussie of ligt het nou aan mij?

@venzje: Het begin hiervan vind je in 'Wat eet jij vanavond'. Dus wees gerust, het ligt niet aan jou

.

Laatste edit 25-09-2020 09:03

@KhunAxe: Pfoeh! Wat een opluchting!

@venzje: Maar pas op!! In het verleden behaalde resultaten bieden geen garantie voor de toekomst! Ofwel, wat niet is kan nog komen.. Misschien zelfs nog vandaag!!

@KhunAxe: Jij hebt in het vorige bericht er niet bijgezegd dat Wan niet zo op de hoogte was van Diabetes en wat er bij komt kijken. En inderdaad, ik wist niet dat de Thai veel suiker gebruiken in hun gerechten. Maar dan nog blijf ik van mening: je schuift het zelf naar binnen. Als jij weet dat er in een gerecht veel suiker zit, kun je ook weigeren om dat te eten en zelf wat klaarmaken, want je kunt goed genoeg koken. Dan zou je Wan kunnen uitleggen, dat het niet is dat je haar eten niet lekker vind, maar dat dat voor jou niet zo gezond is. Zelf hou ik in zoverre rekening met Frans, dat ik er op let dat er genoeg koolhydraten in de voeding zit. Maar dat is bij gerechten met aardappelen, vlees en groenten niet zo moeilijk, evenals bij gerechten met pasta of rijst. Wat ik bijvoorbeeld niet wist ( een hele tijd geleden) dat er bijna geen koolhydraten zitten in een gerecht als een boerenomelet. Ik zie dat als een complete maaltijd. Dan heb ik het over een hoop groenten (champignons, taugé, paprika en zo meer), die even wokken en daar een paar geklutste eieren overheen gieten. Dat samen bakken tot zeg maar een groentepannenkoek. Frans vindt dat heel lekker, maar iedere keer als we dat aten kreeg hij naderhand een hypo! Toen heb ik samen met Frans een gesprek gehad met een diëtiste over diabetes en koolhydraten. Als ik nou zo'n omelet maak, dan eet Frans daar wat brood bij of ik gooi wat krieltjes bij de groenten. Al doende leert men..

@HoLaHu: Nee, dat heb ik er niet bijgezegd, maar je had het kunnen weten

Ik heb het vaak genoeg over de Thai en hun toch wat gebrekkige opleidingen en algemene ontwikkeling, Wan had gewoonweg niet door dat diabetes zo ernstig kan zijn. Ik neem het haar dan ook zeker niet kwalijk, maar je weet wat ze zeggen, 1 foto zegt meer dan 1000 woorden, en dat heeft ze nu gezien

Ze dacht er wel degelijk rekening mee te houden! Mijn eten was al veel minder 'gesuikerd' dan normaal Thais eten, maar nog veel te hoog. En dat ik dan maar haar voedsel moet weigeren of er als een Ramsay bij moet gaan staan is natuurlijk ook kletskoek.

Ook ik trapte in de cultuurval en ging er vanuit dat ze er voldoende rekening mee hield en zij dacht dat ze er voldoende rekening mee hield, da's alles. Wat ik naar binnen schuif, schuif ik zelf naar binnen, inderdaad, maar ik ga natuurlijk niet iedere keer vragen hoeveel suiker ze gebruikt heeft

En ik kook met regelmaat voor mijzelf hoor, ik kan goed koken en ik heb er geen hekel aan.

Maar nu Wan de gevolgen van Diabetes met eigen ogen heeft gezien is ze veel meer alert op wat ze voor mij kookt, niet qua koolhydraten enzo, dat hou ik zelf wel bij, maar ze gebruikt nu zo ongeveer geen suiker meer voor mijn gerechten, gebruikt bruine rijst en bakt zelfs mijn tarwebrood zelf.

Ik herhaal, het was absoluut geen onwil van mijn moppie, het was onwetendheid. Een groot verschil.

Tip voor Frans: Een oergezonde snack voor diabeten? Hardgekookte eieren

@KhunAxe: Hij kookt er drie in de week om mee te nemen op zijn brood...

Nou, toch mooi dat ze er nou wel van op de hoogte is! Wat zul jij gezond worden!

Laatste edit 26-09-2020 00:04

Wat raar dat een gezonde boerenomelet bij Frans een hypo teweegbrengt?

te weinig eten
te laat eten
groot energieverbruik (bijvoorbeeld bij sporten)
door het gebruik van alcohol
gebruik van andere medicijnen in combinatie met je diabetesmedicatie
teveel insuline spuiten
verkeerde instellingen van je insulinepomp
te sterke werking van je tabletten

Dat zijn de meest voorkomende oorzaken van een hypo, niet het eten van een boerenomelet Ik heb nog nooit een hypo gehad, ik moet er juist alles aan doen om die bloedsuikerspiegel naar beneden te krijgen, soms lukt dat, maar nooit zoveel dat ik er last van krijg. Frans heeft Type I meen ik?

@HoLaHu: Hier vliegen de eieren er doorheen! Wij leven hier met z'n vieren en ik schat dat we elke week een stuk of 40-50 eieren consumeren. Ikzelf ook! Ik ben dol op eieren en eet ze dan ook bijna dagelijks.

Vroeger was het nog 'erger', ik heb vele jaren minstens 25 eieren per week gegeten.. Dat is inmiddels minder, maar ik schat toch nog wel een stuk of 10 per week.

Ik gezond worden? Neuh, kun je gevoeglijk vergeten. Ik mag blij zijn als ik mijn laatste jaren redelijk gerieflijk kan uitleven, meer kan ik niet op hopen

.

Laatste edit 26-09-2020 00:10

@KhunAxe: Nee, Frans heeft type 2. Het verschil dat jij geen hypo krijgt en Frans wel, ligt in het feit dat Frans insuline moet spuiten. Voordat Frans gaat eten, moet hij spuiten. Als er dan in zijn eten niet genoeg koolhydraten zitten, die omgezet worden in suikers, veroorzaakt dat een hypo. In een omelet met groenten zitten nauwelijks koolhydraten. Eieren leveren geen koolhydraten, groenten ook niet. Dus moet er voor gezorgd worden dat die omelet in het vervolg voldoende koolhydraten bevat. Door krieltjes te gebruiken i.p.v. taugé of dat hij er brood bij eet.

@HoLaHu: Ah, was mij even ontschoten, ik meende dat hij Type I had Ik ben (weer) begonnen met op mijn gewicht te letten, ik zat op 106 kilo, teveel!

Nu, 2 weken later zit ik op 101, gaat dus de goede kant op. En nee, ik dieet niet!! Ik ben gestopt met een paar dingen te eten waarvan ik eigenlijk best wel wist dat ze niet goed zijn voor mij, maar wél verrekte lekker!

Zo ben ik dol op soep die dik is van de noedels, maar dat zijn gigantische dikmakers! Dus heb ik de noedels vervangen door taugé, ook erg lekker en supergezond.

Rijst is erg koolhydraatrijk maar toch slecht voor diabeten, tenzij je bruine rijst neemt, dat is dan weer wél gezond.

Aardappelen, of het nou krieltjes of bintjes zijn, zijn ook niet echt goed, maar zo af en toe kan het zekere geen kwaad en het zijn prima koolhydraat leveranciers. Ach, je weet het zelf ook wel.

Dus geen dieet, hoogstens wat aanpassingen die eigenlijk geen moeite zijn.

@KhunAxe: Jij hoeft geen insuline te spuiten dus is een koolhydraatarm dieet voor jou heel gezond. Vermijd brood, pasta, rijst, noedels, aardappels...kortom alle deegwaren ! Veel groenten, kip, vis, vlees enzovoort!

@HoLaHu: Nope! Sorry, can no do! Ik hou er wel degelijk rekening mee maar ik eet bruine rijst, bruin, (tarwe) brood, af en toe een paar lekkere aardappels of een frietje. Ik eet geen vlees, enkel vis, schaaldieren en kip. Tamelijk veel groenten.

Het is goed lieverd! Ik wil ook een beetje kwaliteit in mijn leven hebben

Ik vreet zelfs af en toe een lekkere pizza

Ik ben alweer lang geleden met zo ongeveer alle slechte dingen gestopt, maar eten, lekker eten, is nog een van de weinige geneugten die ik mijzelf toesta. Ik wil nog wel een béétje leven..

.

Laatste edit 26-09-2020 01:13

@KhunAxe: It's your life!

@HoLaHu: Jup, and don't you forget it!

Gisteravond, (mijn tijd), weereens lekker ouderwets zitten ouwehoeren met mijn maat Erik. Weliswaar via Skype, maar dat is beter dan niets.. We hebben zowat anderhalf uur zitten beppen, daarbij schuwen we letterlijk geen enkel onderwerp Zo, mijn accu is weer opgeladen, ik kan er weer even tegen. Ruim 30 jaar maten en nog steeds dol op elkaar. Volgend jaar, bij leven en welzijn, komt hij weer op vakantie

afbeelding

@KhunAxe: Leuk is dat hè? Zo'n vriendschap waar geen eind aan komt! Ik heb dat met mijn vriendin Marjon, jij met Erik...Dat zijn van die zekerheden in je leven!

@HoLaHu: Absolut waar! En zo ik al schreef, letterlijk niets is taboe, wij weten meer van elkaar dan onze vrouwen van ons weten

Mooi trouwens dat jij dat met Marjon hebt, mijn vrouw kon echt geen vriendschap onderhouden, ik dacht dat het een 'vrouwelijk ding' was. Gelukkig had ik het mis, het was een karaktertrek van haar.

Soms, als ze een aarzelende vriendschap had met een vrouw, bijvoorbeeld de vrouw van een vriend van mij dan vroeg ik weleens of ze die vrouw recentelijk nog gesproken had, b.v. via de telefoon??

"Waarom? Ik heb haar de laatste keer gebeld, zij moet mij maar bellen!"

Tja, zo werken vriendschappen niet vrees ik

@KhunAxe: Waar ik vooral blij om ben is dat de man van mijn vriendin, Ad, heel goed kan opschieten met mijn Lief! Een van de redenen waarom ik Marjon een tijd uit het oog verloren ben is dat Ad totaal niet overweg kon met mijn ex. We kwamen wel bij elkaar, zo nu en dan, maar dan hielden Marjon en ik het gesprek gaande, zeg maar. Toen Ad en Marjon mijn Lief leerden kennen klikte het vanaf het eerste moment! Hetzelfde gevoel voor humor, dezelfde opvattingen...Ad en Frans voelden elkaar vanaf het eerste begin naadloos aan! Dan is een avondje met vrienden toch heel wat anders!

@HoLaHu: Vrienden zijn belangrijk... Echt goede vrienden zijn nog belangrijker

Zondag, familiedag. Wan, moeder, tante en nog wat familie bezig met het voorbereiden van de lunch.. Sabai-sabai zoals de Thai zeggen, ofwel, 'rustig an' Het hoofdgerecht was Khao Man Gai, rijst met kip en bouillon..

afbeeldingafbeeldingafbeeldingafbeeldingafbeeldingafbeelding

.

Laatste edit 27-09-2020 08:57

Nadat ik ruim 2 weken elke dag naar het ziekenhuis gegaan ben om mijn teen te laten verzorgen heb ik vanochtend aangegeven dat het vandaag de laatste keer is. Vanaf nu verzorg ik mijn teen zelf thuis.

Om meerdere redenen: De voornaamste reden is dat de teen heel erg goed aan het genezen is, er is geen sprake meer van een infectie! ook ben ik 4 dagen geleden aan het eind gekomen van een zeer zware antibioticakuur, ik denk dat ik voorlopig geen infectie zou kunnen oplopen, zo vol zit ik met dat spul

Dan heb ik bemerkt dat ik vaak door verpleegkundigen werd verzorgd waarbij heel duidelijk te zien was dat sommigen nog maar net de verpleegschool hebben verlaten. Het record staat op drie uur! Drie uur na verbinden flikkerde het verband er al af

Ondertussen moet ik wél elke dag naar het ziekenhuis en soms 1.5 uur wachten tot ik geholpen word. En uiteraard elke dag de verpleging betalen, kaatjing...

Dus vanochtend heb ik mijn wens uitgesproken dat het de laatste keer zou zijn, gelukkig was één van de Nurses een zeer geroutineerde vrouw met 26 jaar ervaring achter de kiezen, (een schatje overigens!), die een heel klein beetje Engels spreekt.

Ze gaf me gelijk, inmiddels is het gevaar van amputatie geweken, de wond is mooi gesloten, all is well..

Ze heeft me wel gevraagd om over twee weken even langs te wippen voor een controle. Tuurlijk, doe ik!

Mijn oog gaat ook steeds meer de goede kant op!! Ik had na de operatie last van zeer onscherp zien en zelfs dubbelbeeld. alsof ik scheel keek met één oog

Maar twee dagen nadat ik gestopt was met de antibioticakuur begon mijn oog in sneltreinvaart te genezen!! Inmiddels is het dubbelzien over, ook geen 'ghosting' meer en mijn zicht word steeds scherper. Een pak van mijn hart!! Ik had al visioenen dat ik opnieuw onder het mes moest. Maar zo te zien zal dat niet nodig blijken.

Al met al: De teen en het oog, (ja @venzje, ik bedoel het geopereerde oog ), zijn beiden prima aan het genezen, ik ben vooral opgelucht

.

Laatste edit 28-09-2020 11:02