@Mamsie: Daar heb ik ook nog een restje van, maar niet meer voor twee personen.

Er was nog couscous over.

Vanavond denk ik maar weer eens een tarte flambée te gaan maken. Zin in!

Ik heb gisteren Khao Pad gemaakt, zeg maar nasi. Met bruine (zilvervlies) rijst, bieslook, ui, tomaat en een klein beetje rul kipgehakt. Heel simpel.

Ik heb nog voldoende over voor vanavond maar dan grill ik er lekker twee stukken Atlantische zalm bij.. Komt helemaal goed

zelfbedachte low-carbpizza met ui en brie

Ovenschotel met witlof, aardappels, ham en kaas.

@botte bijl: Waarvan maak je een 'low-carb' pizzabodem?

@venzje:
daar zijn verschillende mogelijkheden. ik heb een wrap met rode bieten genomen

@botte bijl: Ah! Dus geen pizza, maar een ongewrapte wrap.
Maar die is toch ook gewoon van graan gemaakt?

Wij hebben gisteren een pizza gehaald. De laatste keer hiervoor hebben we hem nog in het avondzonnetje in de tuin gegeten, dus dat was alweer een tijdje terug.
.

Laatste edit 11-03-2021 07:09

@venzje:
bij low-carb wraps is net als bij low-carb pizzabodems (die zijn dikker en bevatten meer koolhydraten) een deel van het graan vervangen door iets anders, in dit geval dus rode bieten

@botte bijl: Ah. Ach, alle beetjes helpen.

fijn volkoren bollen met palingworst en cup-a-soup Indiase kerrie en een mueslitoetje na

Vanavond pizza want mijn zoon is jarig en gek op pizza en nee ik zie hem pas zondag maar vond het gewoon leuk om weer op zijn verjaardag pizza te maken

Ik had nog een kliekje bami en er was nog één ei voor ons tweeën.
Voor vanavond heb ik nog een halve quiche, hartige taart, of hoe je het ook maar wilt noemen. Die moet ook maar op. Dan gaan we morgen wel weer iets nieuws verzinnen met die klont korstdeeg die ik ook nog over heb.

Laatste edit 18-03-2021 09:31

Ik heb gisteren gebakken bruine rijst met Macédoine van groenten en zacht gebakken kipstukjes gemaakt. Ik heb nog voldoende over voor vandaag, kliekjes dus

Eergisteren een nieuwe batch appelcompote gemaakt, deze keer met het sap van 2 citroenen! Heerlijk friszuur, daar neem ik een schaaltje van voor bij de maaltijd, uiteraard met kaneel. En voor het slapengaan een klein bakje ongezoete naturel Bulgariayoghurt.. Komt goed

Laatste edit 18-03-2021 09:48

boerenkool stamppot

Ik denk dat ik straks maar eens iets ga knutselen met het bekende trio mozzarella, basilicum en tomaatjes. Daar kan ik dan ook wel wat leuks bij verzinnen met dat korstdeeg.

We zijn duidelijk geen alcohol meer gewend. Gisteren hadden we zo'n miniflesje van 25 cl rode wijn bij het eten genomen. Een glas p.p. dus. Bij de afwas hadden we allebei last van zware benen. 😅

babi pangang

tomatenmaaltijdsoep met stokbrood en kruidenboter.

@venzje: 'We zijn duidelijk geen alcohol meer gewend. Gisteren hadden we zo'n miniflesje van 25 cl rode wijn bij het eten genomen. Een glas p.p. dus. Bij de afwas hadden we allebei last van zware benen.'

Dan zal ik er w.s. van in een drankcoma raken

Vanavond? Hmm, ik denk bruine rijst met diverse groenten en ene paar stukjes op de huid gebakken zalm.. Begeleid door een homemade appelcompote van Granny Smith's, je weet wel, die oude verrimpelde appeltjes

Aardappelen met witlof en een heerlijk varkenshaasje. Geweldig!

@Mamsie: Witlof? Kan me niet heugen dat ik dat gegeten heb hier. Heerlijke groente

@KhunAxe: Absoluut, erg lekker!
Ik denk dat ik er een flesje wijn bij opentrek. 🍷

meergranenbollen met palingworst

We hebben weer wat plaats in de koelkast.
Op verzoek van mijn lief heb ik alle restjes verse groenten die nog in de groentela lagen verwerkt in een ouderwetse elleboogjesmacaronischotel. En daarbij een flinke bak rasp van alle laatste kontjes kazen die er nog lagen.

bloedworst met appel