stikstof is en blijft gevaarlijk spul.

gebruik een vriezer voor de ijstaart

Ai die is als kok wel erg onthand.

Moleculair koken.

Moleculair koken kun je beter over laten aan experts, en leren in het bijzijn van experts.
Erg wrang om je handen kwijt te raken, terwijl dat toch ongeveer de belangrijkste "gereedschappen" die je hebt tijdens het koken

Flink uit de hand gelopen dus

misschien idee om contact op te nemen me tLiu
Kan hij tenminste nog motorrijden

En daar gaat zijn grootste hobby

Niet erg handig van die kok.

Helaas een gouden handdruk behoort niet tot de mogelijkheden.
Ook met zijn handen in het haar zitten...

Oh wat zeg ik nou.

BOEM! En toen waren zijn handen moleculair gekookt.

Beide handen kwijt.. het zal je maar gebeuren

komop wie helpt die man een handje met koken?!

ha...ha...ha... ?

Welke idioot zet er nu ook een fles vloeibare stikstof in de keuken

Sterker nog: welke idioot GEBRUIKT vloeibare stikstof in de keuken!!

@SillieWillie

toch handig, als je snel je bier koud wilt zetten?

Geen zin om te googelen... wtf is moleculair koken?!

Zustur
Zie mijn eerste post.

@Henise: Dank, weer helemaal op de hoogte

On-handig zeg! Ja, die moest.

Waarom moet men altijd weer raar eten koken? Op de gewonen manier en je kunt je handen behouden!

een oestertje uit stikstof is wel een heel aparte ervaring hoor. maar het is knettergevaarlijk en daarom moet je het echt aan experts overlaten.

@amazing_idiot: inderdaad hahahaha.
En laat nou niemand zeggen dat we sadisten o.d. zijn.
Het is de bedoeling dat we ons amuseren met de artikelen en zoals ik eerder schreef: als het iemand betrof die we kenden zouden we niet dit soort grapjes maken.

Op het vorige lab waar ik werkte was het een populaire manier om ijs te maken.

Moleculair koken kun je niet hard genoeg afstraffen.

Het is toch een wetenschap om geen wetenschap in de keuken te gebruiken tenzij je in een wetenschappelijke keuken staat..

Wat is er toch mis met de gewone potten en pannen?

Ik heb hier al eerder van gehoord ja.. De Fat Duck in Londen (restaurant) heeft dit een tijdje geleden ook gedaan. Daarna zijn ze weken dicht geweest vanwege een bacteriele besmetting. Waarschijnlijk afkomstig van bereiding met stikstof..

Handjes af dus..

Het is best wel interessant:
Klik

Project met NASA.. Ze willen dus 3D voedsel printen. Dus smaken implanteren in 3D voorwerpen

Misschien kan die Chineese motorrijder zonder armen hem nog wat bijleren?

Dat filmpje bekeken, maar ik hoef dat rare eten niet op mijn bord! Ik vind het 100 keer niets!

Studenten van de Universiteit Leiden geven regelmatig shows met stikstof op middelbare scholen, waarbij consumptie ijs wordt bereid, die ook nog eens daar genuttigd wordt. De vraag is niet of dat kan of mag, maar waarom de fles explodeerde, want dat is de oorzaak van het ongeluk. Heel verdrietig als je als kok zo je handen verliest.

Wat zijn ogen zagen, maakten zijn handen.
Een mooi grafschrift voor een blinde man die zijn handen verloor.

nog nooit gebeurd bij mij op het lab
hij zat vast te spelen en durft het niet toe te geven

das onhandig

Vloeibare stikstof is helemaal niet gevaarlijk, je moet het gewoon niet bij een hittebron in de buurt zetten!

volgende x met zn voeten proberen zeker?

hmm kan hij zeker nu allen stamppot maken

Die is moleculair genaaid.

Nee, dát is fijn.. lekker hypocriet als "mr x" z'n benen geamputeerd worden kan het wel door de beugel, en als het bij bijvoorbeeld voogeltje/luna/enkie/ronhunter gebeurt.. niet hmmmm...

@amazing_idiot Hoe raad je het

@amazing_idiot: zo werkt het inderdaad. Bij het ouder worden kom je daar wel achter.

nou maar hopen dat onze WMR-kok dat soort dingen niet doet. als die zijn handen verliest kan hij hier niks meer schrijven, en dat is ook voor ons jammer

die kan typen met zn tenen

Die kan het koken nu wel vaarwel zeggen.

stikstof doet helemaal niets met warmte, het veroorzaakt brandwonden (verbranding door kou, niet door warmte)